No es que sean dañinas para la salud (es decir, no más que cualquier otra cerveza), lo que sucede es que su alto contenido de fitoestrógeno facilita el desarrollo de senos atípicos en los hombres, llamados "man boobs".
Es por esta misma hormona que los especialistas recomiendan beber IPA's cuando se tienen problemas para dormir, o cuando las mujeres sufren los síntomas de la menopausia, sin embargo en los hombres puede orillar a un problema popularmente conocido como "Brewer's droop", una condición asociada al consumo inmoderado de alcohol donde el bebedor experimenta problemas de flacidez, impotencia sexual y aparentemente… "man boobs".
Y es que según el herbalista Stephen Herrod Buhner, el lúpulo utilizado para cocinar IPA'S puede ser responsable de tus senos masculinos gracias a su fuente natural de fitoestrógenos. Un compuesto que además, ayuda a incrementar la producción de leche materna en mujeres lactantes.
Los pechos de una mujer no cambiarán de tamaño sólo por beber IPA'S, ya que el estrógeno es una hormona propia de las mujeres. En cambio, los hombres sí sufrirían un desequilibrio hormonal si beben demasiada cerveza elaborada con lúpulo, que eventualmente traerá consecuencias más llamativas que la "panza chelera".
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Elizabeth.rosales@sandiegored.com
