Comer nueces y cacahuates puede salvarnos de no morir tan jóvenes

Holanda – En estos días ha estado circulando en diferentes medios un estudio sobre lo saludable que es comer nueces. Tal estudio indica que comer medio puñado de nueces todos los días puede disminuir significativamente el riesgo a una muerte temprana.

[p]Investigaciones previas ya habían indicado el vínculo que mantiene con la salud cardiovascular pero es el primer estudio que repasa ciertas nueces específicas y algunas enfermedades.

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Investigadores de la Universidad Maastricht encontraron una disminución de 23% en la probabilidad de muerte en un estudio conducido durante 10 años. Durante una década los participantes comieron 10 gramos (0.3oz) de nueces al día. La crema de cacahuate no presentó beneficio alguno ya que tiene altas cantidades de sal y grasas trans.



Pero ¿qué contiene una nuez?



Ácidos grasos monosaturados y polisaturados



Varias Vitaminas



Fibra



Antioxidantes



Otros compuestos bioactivos



Más de 120,000 mujeres y hombres holandeses entre los 55 a 69 años de edad, dieron información sobre su estilo de vida y dieta alimenticia en 1986, y su tasa de mortalidad fue examinada 10 años después. El riesgo a la mortandad prematura a causa de la diabetes, el cáncer, enfermedades respiratorias y neurodegenerativas, se encontraron rebajadas entre los consumidores de nueces.



En 10 años se disminuyó en un promedio de 23% el riesgo de morir por alguna de estas enfermedades:



45% en enfermedades degenerativas



39% en enfermedades respiratorias



30% en diabetes



El profesor que condujo el estudio, Prof Piet van den Brandt, publicó en el Diario Internacional de Epidemiología que fue sorprendente como la disminución de mortandad haya sido visible a partir de consumir 15g de nueces o cacahuates al día.

Con información The Telegraph.



dulce.mdc@sandiegored.com



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