TIJUANA.- Hija de familia, apegada a las costumbres culinarias de su madre, Marcela Valladolid, nacida en San Diego, pero criada en Tijuana, dice estar orgullosa de la gastronomía mexicana.
Quien formó parte de la 30 edición de la Feria del Libro destacó estar contenta por los logros obtenidos en casi diez años de trayectoria.
"Mi mercado quiere los platillos sencillos y prácticos y es donde yo he podido hacer mi línea, mi carrera, lo que yo les estoy mostrando es tan sencillo como la comida con la que yo crecí", explicó.
Estudió en el Colegio La Paz y comenzó su carrera de arquitectura, pero gracias a su tía Marcela y los sabores de casa, se inclinó por la cocina.
Ahora su cometido es llevar esos aprendizajes a otras latitudes, y ha sido el mercado americano el que le abrió las puertas.
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Video por Micaela Arroyo
