Cali Social Cafe abrió sus puertas en Pacific Beach, en San Diego, en la sede que ocupaba el restaurante World Curry.
El nuevo lugar de inspiración internacional y ubicado en Garnet Avenue es obra de la chef india, Archana Sirohi, quien también es propietaria de Natural Desi Cafe and Catering en Rancho Bernardo.
El lugar ofrece un menú diseñado para fusionar las raíces culinarias indias tradicionales con influencias globales y una distintiva sensibilidad californiana.
Ocupa el lugar World Curry
Durante casi tres décadas, la ubicación albergó a World Curry, un apreciado restaurante fundado en 1995 por Momoko y el difunto Bruce Jackson.
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Conocido por su menú de currys de todo el mundo, el sitio se convirtió en un clásico de Garnet Avenue antes de cerrar a finales de 2024 tras el fallecimiento de Bruce Jackson en 2022 y la decisión de la familia de reducir sus operaciones.
Reinventado bajo la visión de Sirohi, Cali Social Cafe ahora ofrece un menú que combina clásicos indios, comida callejera indochina y platos de fusión moderna, diseñados para atraer a los locales, estudiantes y visitantes de Pacific Beach.
El menú de Cali Social Cafe
El menú ofrece aperitivos como samosas, pakora de cebolla, alitas tandoori, rollitos de primavera, pollo con chile y manchurian vegetariano.
Estos platillos reflejan la tradición culinaria indochina que se ha vuelto cada vez más popular en las ciudades de Estados Unidos con grandes comunidades del sur de Asia.
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Los comensales también pueden optar por comidas más ligeras como ensaladas de sandía y queso feta, la César clásica o una Kush-e-fu con pepino.
Propuestas originales
Entre las propuestas más originales del restaurante se encuentran sándwiches, croissants y hamburguesas inspiradas en sabores indios, como croissants de pollo o cerdo desmenuzado, croissants de paneer al pesto y hamburguesas de pollo tikka y paneer tikka.
La carta se centra en especialidades indias a la parrilla y currys, así como una selección de kebabs.
También ofrece panes naan recién horneados, como el naan de ajo, el naan de mantequilla, el naan de queso y albahaca, y el naan keema relleno de carne picada especiada, completan la oferta salada.
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Los postres y bebidas
En los postres se ofrece pastel de lava de chocolate, gulab jamun con helado, churros con salsa de chocolate y helado de paan, este último inspirado en el dulce tradicional indio de hoja de betel.
El sitio también cuenta con una licencia de cerveza y vino Tipo 41, lo que permite servir bebidas alcohólicas junto con la carta.
Sirohi describe a Cali Social Cafe como un lugar de encuentro acogedor donde los sabores audaces y la informalidad se fusionan en un entorno costero.
Un lugar diferente en Pacific Beach
Con su mezcla de clásicos indios, sabores callejeros indochinos y platos de fusión con inspiración californiana, este nuevo restaurante busca ofrecer a los comensales de Pacific Beach algo familiar y diferente a la comida típica de la zona.
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Cali Social Cafe ya está abierto en Garnet Avenue 1433, en Pacific Beach de San Diego. Para más información, visitar calisocial.us o seguir a @calisocial.us en Instagram.
Con información de SanDiegoVille
