La canasta básica alimentaria (CBA) continúa a la alza en México, por lo que una familia de cuatro personas necesita alrededor de 10,000 pesos al mes solo para comida.
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), el precio promedio de la CBA es de 2,085.33 pesos, luego de un aumento de 22.91 pesos, es decir, un 1.11%.
“Bajo esta referencia, para millones de hogares que viven con un salario mínimo de 9,582.47 pesos, el ingreso ni siquiera alcanza para cubrir el costo de la alimentación básica”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec.
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Este aumento fue el resultado de un estudio de mercado en los 32 estados de la República, aplicado en 44 productos de febrero a marzo de este año.
La muestra se realizó de manera aleatoria, domiciliada, ambulatoria y estratificada en más de 200 puntos de venta en niveles de consumo alto, medio y popular.
Los resultados por estado y producto
Los resultados arrojaron que los estados donde la CBA presenta mayor variación de precios fueron Campeche (15.58%), Durango (6.06%), Tamaulipas (5.92%), Quintana Roo (4.63%) y Coahuila (4.15%).
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Mientras que las entidades donde la CBA es más cara son: Estado de México 2,353 pesos, Nayarit 2,319, Tabasco 2,307, Colima 2,301 y Durango 2,293 pesos.
En cuanto a los productos que más aumentaron su costo se encuentran el tomate con 60.33% (de 28.13 a 45.09); limón con 20.14% (de 36.16 a 43.44); tomatillo con 10.22% (de 42.95 a 47.34); pollo entero con 4.44% (de 77.38 a 80.81) y papa con 4.07% (de 33.05 a 34.39).
Panorama global
Esta situación que se vive en México, no es mejor a nivel global, debido a que en la actualidad alrededor de 673 millones de personas viven con hambre en el mundo.
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A ello se suman situaciones como el cambio climático, que ha provocado alteraciones en los ciclos agrícolas, sequías, desertificación, plagas y pandemias, entre otros fenómenos que afectan la producción de alimentos.
Además se registra una profunda desigualdad económica, pues una pequeña parte de la población concentra gran parte de la riqueza mundial al mismo tiempo que miles de millones de personas enfrentan carencias básicas.
Al respecto, la inflación es un flagelo, más que un impuesto, que afecta más a los hogares vulnerables y aquellos que destinan la mayor parte de sus ingresos a los alimentos.
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Impacto de la violencia en México y el mundo
Otro factor es el impacto de la violencia y el crecimiento de los mercados ilícitos en distintas regiones del mundo y México no es la excepción.
En este escenario también hace su aparición la guerra, que en la actualidad está muy presente en varias regiones del mundo como Europa y Medio Oriente y que provoca muertes, éxodos, refugiados y crisis humanitarias.
Estos conflictos armados encarecen los alimentos hasta en un 40% a partir del petróleo y la complicación que esto ocasiona en las cadenas de producción y suministro de los insumos.
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La lucha por llevar el sustento a los hogares
“La perspectiva apunta a un escenario en donde el costo de los alimentos seguirá estando por encima del salario mínimo, presionado con esto la inflación y afectando directamente a las familias que día a día luchan por llevar sustento a sus hogares”, sentenció Rivera.
Por esta razón, Anpec exhorta a que se sigan fortaleciendo las políticas públicas que garanticen que los más de 35 millones de hogares mexicanos puedan acceder a una alimentación suficiente y de calidad.
