El área de alimentos del hotel U.S. Grant, ubicado en el centro de San Diego, fue cerrada de manera temporal luego de que autoridades detectaran infracciones sanitarias relacionadas con la presencia de plagas.
De acuerdo con reportes del Departamento de Salud y Calidad Ambiental del Condado de San Diego, la decisión se tomó tras una serie de inspecciones realizadas el 28 de enero.
Durante una revisión de rutina, los inspectores ordenaron el cierre de las instalaciones al identificar múltiples incumplimientos a las normas sanitarias, entre ellos problemas vinculados con plagas.
Continúa leyendo: Mujer es hallada sin vida en hotel de Disney World; hacía 10 meses anunció su primer embarazo
Otras deficiencias señaladas
Además, las autoridades señalaron deficiencias en las estaciones de lavado de manos, fallas en el mantenimiento de lavavajillas, problemas de plomería y métodos de descongelación que no cumplían con la normativa vigente.
Ese mismo día, el establecimiento fue sometido a una nueva inspección, en la que obtuvo una puntuación de 95 y una calificación “A”, lo que permitió la reapertura del área de alimentos.
Sin embargo, el informe incluyó observaciones por infracciones menores, como temperaturas inadecuadas de conservación, procedimientos incorrectos en el lavado de productos agrícolas y fallas en pisos, paredes, techos y áreas de lavado de platos.
Continúa leyendo: Avanza la construcción del Hotel Westin en Tijuana
Una inspección ambiental adicional realizada el 28 de enero no detectó irregularidades; sin embargo, la situación cambió al día siguiente.
Cierre de operaciones el 29 de enero
El 29 de enero, inspectores del condado llevaron a cabo otra supervisión y ordenaron nuevamente el cierre de las operaciones del restaurante del hotel, al señalar infracciones consideradas graves relacionadas con plagas.
Los informes del condado no siempre detallan qué cocina o área específica de servicio de alimentos originó las infracciones.
Continúa leyendo: El Hotel del Coronado se transforma en “A Holiday in Oz” para celebrar la temporada navideña 2025
Las órdenes de cierre suelen aplicarse únicamente a las áreas de comida involucradas y no a las operaciones de hospedaje.
Histórico hotel en San Diego
El Hotel U.S. Grant, ubicado en el número 326 de la avenida Broadway, es una propiedad histórica de San Diego.
Inaugurado originalmente en 1910 por el hotelero y promotor inmobiliario Ulysses S. Grant Jr., hijo del presidente Ulysses S. Grant, este emblemático lugar ha albergado a presidentes, dignatarios, celebridades e innumerables visitantes durante más de un siglo.
Continúa leyendo: Hotel Lafayette de El Cajon se engalana para la temporada navideña
El edificio de estilo Beaux-Arts ha sido objeto de múltiples renovaciones a lo largo de las décadas y actualmente funciona como un hotel de lujo de la Marriott Autograph Collection.
Con información de SanDiegoVille
