Durante su estancia en el Valle de Guadalupe, El Arturito visitó “La Cocina de Doña Esthela”. Si bien, su intención era probar el llamado “Mejor Desayuno del Mundo”, el borrego tatemado fue el responsable de causarle una éxtasis de sabores que lo llevó incluso a ponerse de pie.
Fundada en 2008 e iniciando como un local que se dedicaba únicamente a la venta de burritos, el restaurante, junto a sus tortillas de harina y de maíz recién hechas, emanaba un calor de hogar que se le hizo irresistible al influencer.
Degustando en primera instancia un burrito improvisado con la entrada, queso fresco, frijoles y salsa, la excelencia no se hizo esperar, pues aseguró que el platillo por más simple que pareciera le provocaba pura nostalgia al recordarle a su propia abuela.
“De las comidas más bonitas y especiales de mi vida, unos sabores que no se me van a olvidar nunca (…) Por algo hay dos horas de fila los fines y la gente viaja al valle para probar este lugar. No solo cumple el hype, lo supera por mucho”, escribió al compartir el video de su visita en redes.
¿Borrego tatemado o Machaca con huevo?
Luego pasó para uno de los platos principales, el borrego tatemado. Pese a que había asistido al lugar para probar otra comida en realidad, este guiso fue la verdadera joya de la corona para él, degustándolo en un burrito con crema, costilla, borrego, limón, salsa y cilantro.
La dueña y anfitriona del lugar, Doña Esthela, también le ofreció un borrego al horno, que si bien, no rebasó a su versión tatemado, volvió a recordar su infancia.
Finalmente llegó el momento de probar el catalogado como “El Mejor Desayuno del Mundo” por la guía internacional Foodie Hub: La machaca con huevo. Y aunque aclaró que estaba bastante buena, el borrego tatemado seguía siendo su número 1.
Para finalizar comió pancakes de elote con requesón y miel de abeja, así como una concha de la casa, ya que Doña Estela también preparaba pan en sus inicios.
“Como siempre, esto no es una recomendación, es un video de un gordito en una de las comidas más felices de su vida. ¡Amamos a Doña Esthela!”, finalizó el joven influencer.
