Rebeca Aguilar Santuario, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) detalló que las ventas por el Día de las Madres en Tijuana fueron “buenas”; sin embargo, no brindaron un repunte en los negocios tal como esperaban.
“Fue un día exitoso”, asegura presidenta de CANIRAC Tijuana
Aguilar Santuario mencionó que si bien no se cuenta con un reporte oficial, los restauranteros le comentaron que las ventas fueron similares a las realizadas durante el pasado 14 de febrero, sin contaron con un repunte importante para la industria.
“Se comportó casi igual y esperábamos más. O sea, a nivel nacional, el 10 de mayo es el día que más venta tiene el sector restaurantero. Y bueno, no fue un mal día, sí hubo afluencia en los restaurantes; sin embargo, pues sí, a lo mejor esperaban un repunte que nosotros pensaríamos: es domingo, puede funcionar mejor, la gente puede llevar a su mamá, pero también por ser justo domingo se prestaba para muchos festejos en casa”, aseguró.
Agregó que cuando este tipo de celebraciones, tales como el Día de las Madres, tienen lugar en fin de semana, tiene un beneficio para la industria restaurantera, ya que muchas familias deciden adelantar dichos festejos, convirtiéndolo en un fin de semana de ingresos.
Mencionó que específicamente el 14 de febrero (Día de San Valentín) y el 10 de mayo (Día de las Madres) son las fechas de mayor ingreso cuantificable para los restaurantes.
Finalizó mencionando que, si bien no fue un día memorable para los negocios, sí trajo ventas importantes:
“También vale la pena reconocerlo como tal porque también hay que hablar de cuando hay cosas positivas en el sector.”
