El pub de estilo británico Phileas Fogg’s Bar & Restaurant, que ha servido como punto de encuentro para los habitantes de Poway por casi 20 años, dejará de operar esta semana.
El cierre se produce en medio de una serie de cambios en el panorama gastronómico local, donde el aumento de los costos y los desafíos después de la pandemia han obligado a cerrar a muchos establecimientos con una larga trayectoria.
Brian Buirds, el fundador del pub, quien se mantuvo al frente del restaurante durante toda su trayectoria, aún no ha anunciado planes de una nueva empresa.
Un toque británico en San Diego
Fundado en 2007 por el originario de Newcastle, Inglaterra, el sitio le dio un toque británico a la escena gastronómica de los suburbios de San Diego.
El lugar fue bautizado con el nombre del protagonista de la clásica novela de Julio Verne, “La vuelta al mundo en ochenta días” y su diseño es un guiño a los viajes por el viejo mundo y a la cultura de los pubs ingleses.
Phileas Fogg’s Bar & Restaurant estaba enmarcado con un enorme mural pintado a mano por el artista local John Wismont, en 2008, que representa el viaje global de este personaje.
El ambiente de Phileas Fogg’s Bar & Restaurant
En su interior, el recinto contaba con una barra de madera oscura, decorada con globos aerostáticos, que ofrecía un acogedor espacio para conversar, ver partidos de futbol y disfrutar de unas pintas de cerveza bien servidas.
El menú incluía platos típicos de pub como pescado con papas fritas, pastel de pastor y estofado irlandés, además de filetes, curry y comida vegetariana, platos que encarnaban lo que Buirds alguna vez llamó “comida reconfortante hecha a la perfección”.
La extensa selección de bebidas del pub incluía más de 100 cervezas nacionales e internacionales, así como 50 vinos, con lo que ganó una clientela fiel entre los amantes de la cerveza de todo el norte del condado.
Autenticidad y comodidad
Buirds, conocido por su sencilla hospitalidad y su orgullo por Newcastle, creó una experiencia que combinaba autenticidad y comodidad.
Phileas Fogg’s se consolidó rápidamente como un favorito de Poway, no solo por su comida y bebida, sino también por su ambiente amigable.
El restaurante también ofrecía música en vivo, reuniones para ver partidos de futbol y celebraciones del Día de San Patricio que atraían a multitudes de toda la región.
Una última orden de pescado con papas fritas
Ante el cierre de uno de sus restaurantes con más personalidad en Poway, los clientes habituales aprovecharon para saborear una última pinta, un último pedido de pescado con papas fritas y una última noche bajo el mural que capturaba un espíritu aventurero que ahora se desvanece.
Phileas Fogg’s Bar & Restaurant cerrará permanentemente este viernes 24 de octubre su ubicación del 11385 Poway Road, Suite 100, en Poway, San Diego.
Para mayor información puede visitar phileasfoggs.com.
con información de SanDiegoVille.com
