Durante la tarde del jueves 25 de junio se llevó a cabo la primera edición de la Expo Destino Rosarito Extraordinario, un evento que presentó ante los asistentes cada una de las maravillas que se pueden encontrar en este municipio costero.
Expo Destino Rosarito Extraordinario se vuelve un éxito en su primera edición
Se inauguró el evento con la presencia de importantes autoridades a nivel local y estatal, tales como Rocío Adame Muñoz, alcaldesa de Playas de Rosarito; Miguel Ángel Badiola, secretario de Turismo de Baja California; Irán Leonardo Verdugo, secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Rosarito; Octavio Machado Sánchez, presidente de Canirac Rosarito y Paul Corona Rodríguez, presidente de la Comisión de Turismo y Convenciones (COTUCO) de Rosarito. De igual manera, se contó con la presencia de representantes de otras ciudades, tales como Chula Vista y San Felipe.
El evento, celebrado en las inmediaciones de la playa en Castillos del Mar, brindó un espectáculo sin igual para los asistentes, donde pudieron disfrutar de la diversidad gastronómica, turística y cultural que tanto Rosarito como Baja California tienen para ofrecer.
Uno de los espacios que más destacó durante este evento fue el ronqueo en vivo realizado por Aldo Patatucci, chef del restaurante Occio en Playas de Rosarito. Se presentó un atún aleta azul de 45 kilos, fue pescado el día anterior en la costa de Ensenada y sacrificado horas antes del evento, asegurando su frescura y destacando la calidad de los productos bajacalifornianos, los cuales son enviados hasta continentes asiáticos debido a su alta demanda para la elaboración de platillos.
Los asistentes pudieron degustar las diferentes partes del atún como lomo, o-toro, chu-toro y más, todos acompañados de algas wakame y una vinagreta de tamarindo con tres chiles.
Asimismo, se extendió la invitación para asistir al Festival del Pescado y el Marisco que se llevará a cabo el 22 de agosto en Playas de Rosarito, contará con degustaciones gastronómicas por parte de diversos restaurantes que estarán presentes. Además, el ambiente se amenizará con la presentación en vivo de la banda Elefante en un evento sin igual que une los productos de la Baja en un ambiente sin igual.
Entre las ofertas gastronómicas se encontraba la presencia de Casa de Tutuli desde Mexicali con sus costillas de res asadas; así como las famosas Carnitas “Los Panchos” de Playas de Rosarito, un emblemático espacio visitado por locales y turistas.
De igual manera, destacó la presencia de la comunidad indígena Kumiai, la cual presentó su riqueza gastronómica y cultural, tales como las artesanías realizadas con bellotas, jojoba, moronel, canutillo y más. Isac Romo, perteneciente a dicha comunidad, destacó la importancia que se dé a conocer más sobre estos pueblos originarios que forman parte de la historia de Baja California y de todo el país.
Los vinos y experiencias con bebidas artesanales del estado también destacaron, con la presencia de casas vitivinícolas, así como un “pop-up” dentro de una cueva a la orilla del mar, donde los visitantes disfrutaban de una copa de vino. Asimismo, quienes deseaban, podían degustar cervezas artesanales, mezcales de la región, así como tequilas.
Es importante destacar que este espacio mágico llamado “Pop-up en La Cueva” se encuentra en Sunio Beach Club y estará disponible de manera temporal; abrirá los días viernes, sábado y domingo de agosto y septiembre del 2026. Los interesados en visitar esta cueva podrán realizar reservaciones al número 661-527-6518, si se cuenta con más dudas al respecto, contacta a Sunio Beach Club en su página de Instagram @suniobeachclub.
Entre los invitados de este evento se encontraba Eduardo Notario, maestro artesano y fundador de Casa Nagú, una reconocida panadería artesanal que trae de regreso los métodos y sabores tradicionales en sus productos, los cuales son codiciados por turistas y residentes bajacalifornianos que hacen filas para probar sus panes. El establecimiento de Casa Nagú se encuentra ubicado en la calle Estatuto Jurídico El Sanquito, Carretera Libre a Playas de Rosarito.
Respecto a la realización de esta exposición, Notario destacó la importancia de la difusión turística, esperando que este evento brinde mayor impacto al desarrollo de Rosarito:
“Espero que tenga más impacto y que conozcan esta área de Baja California, que conozcan más del área, del amor, de la pasión de lo que tenemos aquí en la costa también.”
El turismo de aventura no pudo faltar con paseos a caballo, en cuatrimotos y la demostración de viajes en parapente, una reciente opción que ha ganado popularidad en la ciudad costera. Asimismo, se contó con la presencia de la organización Olas Para Todos, que brinda terapias de surf para niños con discapacidad y eventos especiales relacionados con este popular deporte en Rosarito.
La Expo Destino Rosarito Extraordinario fue impulsada y organizada por el Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO) de Playas de Rosarito, Saúl Álvarez, director general de COTUCO Rosarito, destacó que la finalidad de este evento fue crear un espacio de promoción para la cadena de valor turística disponible en el municipio:
“Siempre hemos asistido a presentaciones de destino en todo el estado, fuera del estado y en Estados Unidos, donde les enseñamos en una pantalla qué es lo que estamos haciendo; entonces, en esta ocasión dijimos: “Vamos a sacar esto de la pantalla, que la gente venga y deguste de manera presencial una presentación de destino donde la gente viva la experiencia”.
Asimismo, destacó que el objetivo es continuar con la realización de más ediciones de la Expo Destino Rosarito Extraordinario, buscando mantener a los miembros de la cadena de valor que participaron en este evento e invitar a nuevos interesados, creando un espacio de promoción para estos mismos.
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