Rosemarie’s Buns & Brews se expande al norte de San Diego con la apertura de su tercer local en Encinitas.
El local de hamburguesas gourmet, que inició como un food truck en Harland Brewing, ha tenido un rápido crecimiento, gracias a la visión de su fundador Nick Balsamo.
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El nuevo local buscará llevar sus hamburguesas gourmet de autor, elaboradas con carne Wagyu, salsas caseras y pan fresco, incorporando su estilo playero, característico de la marca.
Los problemas a los que se ha enfrentado Rosemarie’s Buns & Brews
Rosemarie’s Buns & Brews ha pasado por un año lleno de altibajos para la empresa, primero con el cierre temporal de su local en Mission Beach el pasado mes de enero.
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Lo anterior, luego de que el Departamento de Salud Ambiental del Condado de San Diego detectara infracciones sanitarias relacionadas con plagas.
El cierre sirvió como recordatorio de la rapidez con la que puede cambiar el rumbo incluso para los restaurantes más populares de la ciudad.
Rosemarie’s mantiene su reputación
A pesar de los problemas, Rosemarie’s Buns & Brews siguió creciendo con la apertura el año pasado de un segundo local en Ocean Beach, en el que ha mantenido su reputación de hamburguesas de alta calidad, cerveza artesanal y un ambiente relajado.
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Además de hamburguesas de res, en el sitio también se ofrecen variedades de berenjena, camarones y pollo, así como especiales temporales, papas fritas y más delicias.
La nueva sucursal de Rosemarie’s Buns & Brews Encinitas abrirá todos los días de 11:00 de la mañana a 9:00 de la noche y planea presentar eventos locales y recaudatorios a principios del próximo año.
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Buscan consolidar su lugar en la escena gastronómica de San Diego
Con esta nueva ubicación, Balsamo espera honrar el legado culinario de su abuela y consolidar el lugar de Rosemarie en la escena gastronómica de San Diego.
Rosemarie’s Buns & Brews abrirá sus puertas el próximo 1 de noviembre en el 608 de South Coast Highway 101 en Encinitas, al norte del condado de San Diego.
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Para más información, se puede visitar su sitio web rosemariesburgers.com.
Con información de SanDiegoVille.com
