Este jueves 16 de octubre de 2025, IHOP (International House of Pancakes) celebrará su anual National Pancake Day y como cada año todo lo recaudado será destinado a una causa solidaria, en esta ocasión en colaboración con el Patronato del Hospital General de Tijuana que trabaja inalcanzablemente para brindar atención y acompañamiento a los niños y niñas con cáncer del estado.
En un horario de 7am a 3pm, las sucursales de IHOP Tijuana en Plaza Minarete, Plaza Real Insurgentes, Playas de Tijuana y Plaza Alameda estarán listas para ofrecerte 2 buttermilk pancakes por solo $45 pesos y todo el dinero percibido será donado para ayudar a las infancias que hoy se encuentran luchando contra el cáncer.
Esta celebración nació en Estados Unidos en el año 2006 como una manera de que todos los restaurantes IHOP pudieran contribuir a la comunidad. Gracias a la buena respuesta, la tradición llegó a México en 2014 y hoy en día se tiene la oportunidad de celebrar la doceava edición, reafirmando el compromiso con quienes más los necesitan. Tan solo en el año 2024 se logró recaudar $1,112,007 (un millón ciento doce mil siete pesos) a nivel nacional y se sirvieron más de 10, 657 buttermilk pancakes.
Lo destinado será utilizado para las necesidades principales del área de oncología infantil, como prioridad suele dirigirse a insumos y medicamento. Actualmente en el Patronato del Hospital General de Tijuana se tiene a 44 niños con tratamiento activo de todo Baja California, en vigilancia o “remisión” se encuentran arriba de 120 niños, esta etapa es cuando los menores concluyen la fase de quimioterapias y se encuentran en una etapa de estabilidad, pasando 5 años en donde no hubo recaídas es cuando oficialmente se les llama “sobrevivientes”.
¿Qué es el Patronato HGT?
Es una organización sin fines de lucro que se constituyó en el año 2000 por un grupo de ciudadanos comprometidos con la salud de la comunidad tijuanense que comparten los mismos valores. Los esfuerzos del Patronato se enfocan en los pacientes más necesitados que atiende el Hospital General de Tijuana.
En 2008 iniciaron colaboraciones y alianzas junto a St. Jude Children’s Research Hospital, Rady Children’s Hospital, Casa de la Amistad I.A.P., para lograr la excelencia del Servicio de Oncología Pediátrica del HGT y con esto han logrado brindar mejor atención a pacientes infantiles de oncología.
La Directora General del Patronato HGT, Carolina Reyes de la Parra, dirigió unas palabras cuando se le preguntó cómo observa la participación de la comunidad tijuanense con respecto a este tipo de actividades de solidaridad:
“La comunidad tijuanense es muy buena, nos estamos enfocando en dar a conocer cada vez más Patronato, siento que mucha gente desconocía que existe el Patronato y que da este apoyo a los pacientes que se atienen en el Hospital General y es gracias a quienes nos han ayudado a difundir el mensaje de que está esta fundación. Cada vez se suman más empresas y más personas, estamos contentos. Queremos que sepan que siempre acompañamos a las familias durante todo el proceso.”
Finalmente, IHOP invita a la comunidad de Baja California a ser parte de esta bonita iniciativa en donde por cada orden de pancakes puedes regalar un granito de esperanza a un pequeño que hoy lucha por ser sobreviviente.
