La ciudad de San Diego entregará un reconocimiento a la única tienda británica de comestibles de la ciudad.
Ubicada sobre el 3719 de India Street en Mission Hills, Shakespeare’s Corner Shoppe ha llevado por 25 años, los sabores de Gran Bretaña a la comunidad de San Diego.
El local ofrece productos tales como empanadas con carne, papa y cebolla, así como más de 70 mezclas distintas de té y aperitivos importados desde la isla.
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Emociona reconocimiento a su dueña
Selina Stockley, propietaria del lugar, se mostró emocionada con la noticia y afirmó que el reconocimiento significa más que las ventas que pueda llegar a tener.
Stockley inició como gerente general de Shakespeare’s Corner Shoppe antes de convertirse en la dueña.
Asegura que los antiguos propietarios le ofrecieron el local, por lo que hipotecó su casa para poder adquirirlo.
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Los retos que ha enfrentado Shakespeare’s Corner Shoppe
En ese tiempo estaba embarazada de seis meses, pero decidió lanzarse a la aventura, ahora su hijo ya tiene casi 20 años.
Entre los retos que ha enfrentado Shakespeare’s Corner Shoppe está la pandemia de Covid-19, pero gracias a eso se adaptó y prosperó.
Ahora, la ciudad de San Diego reconocerá a Shakespeare’s Corner Shoppe por sus 25 años de servicio a la comunidad, con productos auténticos que honran a la cultura británica.
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Stockley dijo que el camino no siempre fue fácil, pero no tiene planes de bajar el ritmo.
Con información de 10News.
