Otro querido restaurante de la comunidad de University Heights en San Diego dijo adiós, se trata de Red House Pizza, en Park Boulevard que cerró sus puertas este fin de semana.
El restaurante inició operaciones en 2012 bajo el mando de Shanan Spearing, quien ayudó a establecer un sitio acogedor y creativo en la escena gastronómica local.
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Conocido por su fachada y su ambiente de barrio, Red House Pizza se convirtió rápidamente en un lugar de visita obligada para los residentes, quienes adoraban sus ingeniosas pizzas y su ambiente informal.
En 2021 la propiedad pasó a manos de Amanda Alix, quien dirigió el restaurante durante los últimos años, manteniéndose fiel al estilo y aportando su toque personal al menú.
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Red House Pizza forjó una reputación en San Diego
A lo largo de los años, Red House Pizza forjó una reputación que combinaba lo clásico con la experimentación, además de ofrecer una amplia gama de opciones veganas y sin gluten.
Su menú abarcaba desde pizzas tradicionales hasta creaciones originales como la pizza Bangkok, que captó la atención nacional cuando PETA la nombró una de las 10 mejores pizzas veganas de Estados Unidos.
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En 2024. Red House también recibió elogios de la prensa gastronómica de San Diego, que destacó sus panes planos de queso gorgonzola, su masa única y sus ofertas dentro de la “hora feliz”.
Referente gastronómico de University Heights
El cierre del restaurante marca el final de 13 años que convirtieron a Red House en un referente gastronómico de University Heights y en uno de los favoritos entre quienes buscaban opciones veganas.
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Este fin de semana como despedida, el restaurante ofreció una última oportunidad para que los clientes demostraran su cariño al personal y disfrutaran de sus pizzas favoritas.
Red House Pizza sirvió sus últimas pizzas este domingo 28 de septiembre en el 4615 de Park Boulevard, en University Heights.
Con información de SanDiegoVille.com
