La ciudad de San Diego alberga cinco de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos, de acuerdo con la plataforma de OpenTable.
La lista, realizada según las opiniones y reseñas de los mismos comensales, se publica cada año y determina a los mejores lugares para comer del país.
Este 2025, tres restaurantes del área del centro de San Diego, uno de Oceanside y otros de Carlsbad aparecieron en el conteo como parte de California.
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Los ganadores de San Diego
Se trata de Callie, ubicado en East Village, Cesarina en Point Loma, Cowboy Star en Gaslamp Quarter, Jeune et Jolie en Carlsbad y Lilo en Oceanside.
El ránking completo publicado en el portal de OpenTable, está ordenado alfabéticamente por estado y por nombre del restaurante.
Callie
El lugar del chef Travis Swikard se inspira en Boulud Sud, un restaurante neoyorquino con sabores de Grecia, España, Italia, Marruecos y Oriente Medio.
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En San Diego, Callie fusiona el espíritu mediterráneo con los agricultores, pescadores e ingredientes del sur de California, dando como resultado sabores ligeros, vibrantes y audaces que reflejan la conexión entre la tierra, el mar y la estación.
Cesarina
Este restaurante celebra el poder de la comida y la familia, es una abuela, una madre y una hija y significa la personificación de una persona que cuida y nutre a su comunidad.
Cesarina posee una meticulosa atención al detalle, ingredientes frescos y un ambiente cálido y acogedor.
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Cowboy Star
El recinto se dedica a brindar una atención al detalle inigualable y un nivel de servicio que distingue.
Apoyan a los agricultores, pescadores y productores locales y regionales, cocinando platillos que capturan los sabores simples y puros de los ingredientes locales, naturales y orgánicos.
Jeune et Jolie
Este restaurante ofrece una experiencia culinaria que reinventa la cocina francesa con un menú de 4 tiempos a 120 dólares por persona.
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Ofrece “Le Menu du Bar”, para quienes buscan una velada más informal con un menú a la carta disponible para quienes lleguen sin reserva.
Lilo
Lilo ofrece una experiencia gastronómica inmersiva capturando el espíritu indómito de la costa californiana y de los litorales del mundo a través de un menú degustación de varios platos.
Su cocina está centrada en mariscos, arraigada en una conexión reflexiva con la naturaleza, servida alrededor de una barra del chef con 24 asientos.
