Una gran emoción y placer fue ver a tantos cerveceros locales reunidos este fin de semana en la zona centro de la ciudad de Tijuana. En un evento que superó por mucho a las ediciones precedentes, el Baja Beer Fest es en mi opinión, el Comic-Con de la cerveza artesanal de Baja California. Hay mucho de que hablar, muchas cervecerías presentes, por lo que toda esta semana les diremos que hubo presente en este magnífico evento que mejora año con año.

En mi experiencia, siempre es mejor llegar un poco tarde a los eventos para que llegue gente y los puestos esten ya instalados, sin embargo esta vez llegué temprano y me sorprendió mucho ver todo en orden. No eran ni las 4 de la tarde cuando ya estaban todos listos, la música sonaba, la gente entraba y la cerveza se servía.

Entrando al evento noté que la comida estaba separada de los puestos cerveceros para comodidad de los asisntentes, lo soprendente fue ver la cantidad de comida y la calidad de la misma. Una plétora de olores te envolvían invitándote a comer aunque sea un poco de todo. La Guerrerense se hizo presente con sus internacionalmente famosas tostadas al igual que los originales tacos Kokopelli. Sin embargo, la más grande sorpresa que me llevé fue con Barrikas Gastropub, las mejores hamburguesas que he comido en años en la ciudad de Tijuana, además de que tenían un hot dog de salchicha kosher riquísimo.

Después de comer algo, me dirigía hacia el escenario donde la música del DJ sonaba con melodías guapachosas de cumbias, cuando me encontré al Sr. Tony Tee, uno de los organizadores del evento y encargado de la selección musical, me comentó un poco sobre las bandas y artistas invitados mientras nos tomábamos una cerveza en el puesto de Beer Nights Rosarito, y me aseguró que sería el mejor escenario que Baja Beer Fest tendría en años, acertadamente la música jamás dejó de gustar y de sonar.

Mi primera parada oficial fue Border Psycho, donde me recibieron Roberto Albarrán y su equipo con toda su selección de cervezas. La "Belga Psycótica", una black saison que había comentado con aterioridad se hizo presente para degustar a todos aquellos que se acercaran al local.

Después me dirigí a la cervecería "Ley Seca", de la cual ya hemos hablado un poco, en esta ocasión los master brewers Juan Bojorquez y Emannuel Rojas trajeron al Baja Beer Fest una red IPA llamada "Red Viper" que sin duda fue uno de los "highlights" del evento. La calidad con la que realizan sus cervezas es sorprendente y al mismo tiempo mantiene esa vibra de estar haciendo algo "prohibido" en su manera de realización, cuando uno prueba una "Ley Seca" entiende el porqué del nombre.

De este lado de Baja Beer Fest se encontraban algunas cerverías de Mexicali, unas 4 aproximademente, por lo que la siguiente parada fue "Península", estos muchachos de Mexicali sorprendieron a más de uno con sus originales recetas, sobretodo con su "Jarocha" una Ale de Vainilla que deletió a todos los asistentes.

Me llevé una grata sorpresa al enterarme que Iván Rios, un amigo mío que tenía años sin ver, es el master brewer de "Cervecería Insurgente", una de mis cervezas tijuanenses favoritas, por lo que platiqué un rato con el y me dió gusto saber que ambos estamos haciendo lo que nos gusta, de hecho recomendamos la "Nocturna" este pasado jueves. Sin embargo la carta fuerte de el Baja Beer fest por parte de "Insurgente" fue la "No. 7", una cerveza muy veraniega hecha con lúpulo de Nueva Zelanda, malta de Estados Unidos y levadura de Bélgica, muy refrescante para este clima.

Lo que más me llamó de "Milkk" fue el particular diseño con en que contaban, al acercarnos pudimos degustar un magnífica Cream Ale. Esta cerveza artesanal es originaria de Tijuana y se nota el cariño que Alberto Jacinto, el master brewer, le tiene a su producto.

San Diego se hizo presente por parte de "Helm's Brewing Co" de las cuales su famosa Beeruccino" y "Hop The Rippa" brillaron en el festival, dándonos ese toque californiano sobretodo con su "Captain's Pale Ale" mi favorita de las que presentaron.

Como mencionamos con anterioridad, Baja beer Fest 2013 fue un evento muy grande, por lo que el día de mañana seguiremos con más de lo que hubo en el Baja Beer Fest 2013, muchas sorpresas gratas el día de mañana, así como también las propuestas de Ensenada, Mexicali Y Tijuana.

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VIDEO:Baja Beer Fest 2013

jorge.guevara@sandiegored.com