Chef bajacaliforniano Marcelo Hisaki podría obtener el galardón de cocina más importante del mundo
La gastronomía bajacaliforniana es conocida mundialmente, pero los chefs atrás de la magia son igualmente reconocidos, y uno de los talentos de esta región irá a una competencia culinaria internacional para seguir liderando al equipo mexicano durante el Bocuse D'or. Marcel Hisaki es un bajacaliforniano por adopción que después de mudarse desde Ciudad de México, […]