Baja California, considerada como la capital del vino mexicano, será el invitado de honor en el evento gastronómico “Sabor Es Polanco” que se llevará a cabo en la Ciudad de México el 25 y 26 de marzo en Jardines del Campo Marte. Las casas vinícolas del Valle de Guadalupe que estará presentes son: Concierto Enológico, […]
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ofreció una rueda de prensa en donde se detalló lo que será el evento gastronómico Crossing South Wine Food Festival, donde también se exhibirá la cerveza artesanal y vinos de la región. La primera festividad presencial de este exitoso programa que se transmite […]
El restaurante “Fauna”, mismo que forma parte de la vinícola Bruma en el Valle de Guadalupe, Ensenada, ganó el premio al “Mejor Restaurante Sustentable de México” otorgado por la revista de turismo gastronómico de origen inglés Food and Travel MX. Dicho reconocimiento fue dado en la 7ma edición de los Food and Travel Reader Awards […]
Gordon Ramsay es uno de los chefs más amados por los comensales y también uno de los más odiados por otros chefs que han estado bajo su mando en los diversos reality shows en los que ha estado, uno en los que más ha participado es Masterchef. Ramsay que es considerado uno de los chef […]
La novena edición de la Guía México Gastronómico, celebrada en el puerto de Acapulco, Guerrero, en la que se reconocieron a los 250 mejores restaurantes de México, ha tenido un sabor dulce para el estado de Baja California. La guía elaborada por Culinaria Mexicana, hizo entrega de los premios que buscan reconocer a lo mejor […]
Con el compromiso de seguir innovando la cocina de la región, Misión 19, el famoso restaurante de Tijuana, festejó su doceavo aniversario con una gran cena de gala. La velada fue auspiciada por el Chef Román Almaraz, el Chef Mario Peralta, así como por colaboradores y socios, quienes ofrecieron a los comensales un original menú […]
La industria restaurantera local ha visto una repercusión inmediata en el costo de sus insumos con la inflación que año tras año llega, por ende, se verán en la necesidad de aumentar los precios de sus platillos un 25% para generar la misma utilidad. Este cambio se producirá a partir de febrero, según informó Raúl […]
El lujo y la excelencia reunidos en un mismo lugar. Viceroy Santa Monica es el escenario perfecto para vivir al máximo lo que dictan tus sentidos. Combinando confort, instalaciones de lujo, hermosos paisajes de playa y un sublime gusto en cada uno de los platillos de su exquisito restaurante, este hotel te invita a hacer […]
¡Quince años de sabor, inigualables atardeceres y mágicos encuentros! Sunset Monalisa está de manteles largos con la celebración de su decimoquinto aniversario, ¡y ya se está preparando para los que faltan! Pues, este formidable restaurante sigue marcando tendencia y manteniéndose en el top de los mejores sitios gastronómicos en Cabo San Lucas. Fundado en 2007, […]
The Worlds 50 best es un portal web en donde figura un listado elaborado por la empresa William Reed Businesses, del Reino Unido, quienes se encargan de dar a conocer los mejores restaurantes de todo el mundo. Lo anterior basado en una encuesta a chefs internacionales. Ser parte de esta lista es un verdadero logro […]
La revista digital Food & Pleasure, especialista en restaurantes en tendencia, vino, viajes, top places y lifestyl; reconoció esta semana a Los Portales, ubicado en Rosarito, Baja California, como el restaurante de piedra más hermoso de México. ¿Lo quieres conocer? Aquí te dejamos todo lo que necesitas saber. El restaurante ‘Los Portales’ se especializa en […]
Con la presencia de la gobernadora del estado de Baja California, finalizó la 43 edición de uno de los eventos más importantes a nivel mundial de la producción vinícola. En el evento también estuvo presente el secretario de Turismo del Estado, Miguel Aguiñiga Rodríguez, quien señaló lo enriquecedor que ha sido para el estado, esta […]
El restaurante Sunset Monalisa ha sido reconocido por Tripadvisor como ganador del premio Traveller’s Choice “Lo mejor de lo mejor 2022” en la categoría Top Picture-Perfect Restaurantes en el mundo, clasificado como el número #1 en todo el mundo. En un año de fuerte competencia y cambios en las prioridades de los viajeros y comensales, […]
Hay lugares que te encuentran a ti, esa es la filosofía que tiene i-Pétra: el exclusivo restaurante del Hotel Oeno Wine Lodge y el lugar que se ha convertido en una verdadera tendencia en Valle de Guadalupe. Y es que, si bien es cierto que a lo largo del Valle vas a encontrar diversos sitios […]
Tijuana se caracteriza por tener una gastronomía exquisita y son muchos los restaurantes los que actualmente ofrecen platillos originales y deliciosos, además que tienen un ambiente relajado, ideal para ir ya sea con la familia o con la pareja. Pero de entre todos estos lugares, el Grill Steakhouse de Tijuana es el que se lleva […]
La mezcla ideal entre aventuras extremas, contacto con la naturaleza, vida silvestre y una deliciosa gastronomía convergen en el Parque Ecoturístico Pai Pai en Ensenada. Aquí pasarás una experiencia inolvidable con familiares y amigos pues es el único lugar de la región noroeste del país que cuenta con un Centro de Conservación Animal donde los […]
¿Conoces Lazzo de Tinto o la Hacienda de Badú? Si no, es hora de conocer algunos de los tesoros locales que Baja California tiene para ti en cuanto a gastronomía. Ambos espacios se encuentran ubicados en Playas de Rosarito y representan a la región en uno de los más importantes premios gastronómicos en México. El […]
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) indicó a través de un comunicado que los restaurantes de Baja California continúan operando con normalidad pese a los eventos desafortunados y la ola de violencia ocurrida el viernes en el estado. Especificaron que algunos establecimientos tendrán horarios especiales e hicieron un llamado […]
“La Guerrerense” es una de las carretas de mariscos más famosas de todo el municipio costero de Ensenada debido a sus sabores, innovaciones en el mundo culinario así como su gran trayectoria y popularidad entre famosos, además de chefs de talla internacional. Esta popularidad llegó a tal punto en el que el famoso chef Anthony […]
Un restaurante único acaba de ser inaugurado en el Valle de Guadalupe, Ensenada. Se trata de “Ojá”, el cual pertenece al grupo “La Justina”. Iniciando originalmente como un brunch, el restaurante amplió después su horario y abre todos los días de 10 a.m. a 10 p.m. ofreciendo comida mediterránea con bases de gastronomía francesa, claro, […]
Con la gran cantidad de viajeros norteamericanos que visitan Baja California para descansar o en fin de semana, muchos se han empezado a adentrar en nuevos destinos dentro del estado, y no cabe duda de que Rosarito se está beneficiando cada año más y más del turismo y del crecimiento socioeconómico de esta importante zona […]
En este episodio de Una Mordida Tacos Mexicali, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Asadero Tres Pablos”, este se encuentra ubicado en Calzada de las Américas, Cuauhtémoc Sur. En esta ocasión probó dos tacos, un taco al pastor que tiene un precio de $33 pesos ($1.7 dólares) y un “Taco Chile” que cuesta $69 […]
Una Mordida Tacos llega a Mexicali con este episodio en el que el Chef Betancourt probó dos tacos de la taquería “Asadero El Nuevo Tecolote” ubicada en la Calzada Las Américas 390, el taco Campechano que vale $35 pesos ($1.78 dólares) y un “Choritaco” de $65 pesos ($3.31 dólares). Choritaco Este fue el primer taco […]
México cuenta con una gran variedad gastronómica, sirviendo platillos que destacan a un ingrediente principal, este puede ser alguna proteína animal, verduras, legumbres o uno de los elementos más exóticos para muchos, los insectos comestibles, los cuales además de contar con grandes beneficios, son deliciosos y han formado parte de nuestra cultura por miles de […]
En este episodio de Una Mordida Tacos Tecate, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó Asadero 13, ubicado en el km 13 de la carretera Tecate-Ensenada. En esta ocasión se probaron tres tacos, uno de pollo que tiene un precio de $40 pesos ($2 dólares), uno de costilla enchilada y otro de costilla BBQ, ambos […]
En este nuevo episodio de “Una Mordida Tacos: Tecate” el Chef Betancourt fue a los “Mariscos Mi Chuy” para degustar dos tacos, uno de pescado que cuesta $24 pesos ($1.2 dólares) y otro de camarón enchilado con queso de $80 pesos ($4 dólares). Esta taquería se encuentra ubicada en Blvrd Universidad 793, San Fernando, 21460 […]
En este episodio de Una Mordida Tacos Tecate, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Taquería Los Arcos”, estos se encuentran ubicados en Pdte. Pascual Ortiz Rubio Zona Centro, a unos pasos del Palacio Municipal de Tecate. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de adobada que tiene un precio de $20 pesos (un […]
En este episodio de Una Mordida Tacos Tecate, nuestro host, el chef Danny Betancourt, visitó “Tacos La Güerita”, ubicados en Av. Benito Juárez 280. En esta ocasión se probaron tres tacos, uno de tripa que tiene un precio de $40 pesos ($2 dólares), uno de asada y uno de abordaba, estos dos tienen un precio […]
Tacos With Muchachos visita distintas taquerías de la región bajacaliforniana, en donde Scott Koenig junto con sus muchachos o invitados de cada episodio, degustan distintos platillos de cada uno de los restaurantes o puestos de comida a los que asisten y dan su opinión sobre estos. En esta ocasión, Francisco Pérez, dueño de “Aquí es […]
En este episodio de Una Mordida Tacos Ensenada, nuestro host, el chef Danny Betancourt junto con su amigo Eddie Reyes, visitaron “Tacos Yumano”, estos se encuentran ubicados en Carretera Federal 3 Km. 90.8 en Valle de Guadalupe. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de ostión y otro de pork belly, ambos tienen un […]
