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Tacos varios “Los Tíos” en Tijuana, ¿valen la pena?

Por $23 pesos conoce si los guisos de esta taquería merecen ser probados por los tijuanenses

Fotografía por: Carlos Osuna

El chef Danny Betancourt visitó otra taquería, como parte de Una Mordida Tacos Tijuana, para probar lo que traen y calificarla, según su experiencia.

La taquería elegida en esta ocasión fue la de Los Tíos, donde los tacos varios son su fuerte. Pero veamos si vale la pena o no probarlos.

Los tacos que probó Danny fueron de chicharrón y de papa con chorizo, los cuales tienen un precio de $23 pesos cada uno.

Aunque con doble tortilla y una base de arroz, para llenar, el taco de chicharrón recibió una calificación de 5.2 por el chef.

“Está bastante bastante aguado, me imagino porque está bastante tiempo en el vapor”, dijo Danny después de la primera mordida, con la segunda agregó, “la salsa se siente muy X, la verdad, el chicharrón se siente muy aguadito”, concluyó.

En el caso del taco de papa con chorizo, que al igual que el anterior consistía de una base de arroz y dos tortillas; tenía papa en trocitos y chorizo, mismo que se veía con mucho color, y se fusiona con un poco de cebolla.

“Tiene bastante saborcito, el choricito sabe bastante cargadito, la cebollita le hace un buen contraste, le da esa tonalidad un poquito dulce y crujiente; el chorizo si está un poco pasado, en el aspecto de que estaba seco y en algunas partes estaba quemadito, y se siente al momento de probarlo”, opinó el chef.

Este taco recibió una calificación de 6.2, tras asegurar Danny que el taco estaba “muy seco” y que una buena salsa pudiera ayudarle.

Video: "Una Mordida Tacos Tijuana": Tacos Varios Los Tíos

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