Turismo

El tamaño de este taco de chile relleno de camarón en Tijuana te deslumbrará

El sabor y tamaño de este taco dejó sorprendido a nuestro host

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, el chef Danny Betancourt visitó Fragata, un food truck ubicado en El Punto Food Trucks, en Paseo del Rio Tercera Etapa del Río, en este se probaron dos tacos. El primero es un taco de pescado estilo Baja que cuesta $30 pesos (1.5 dólares) y el otro es el taco Fragata, este tiene un precio de $60 pesos (3 dólares).

Taco de Pescado Estilo Baja

Este fue el primero que se le entregó al chef Danny, en primera instancia destacó el gran tamaño de este taco, cuenta con pescado capeado, repollo morado, cilantro, pico de gallo, crema y es servido en tortilla blanca.

Al probarlo comentó que el Sabor de capeado era bastante intenso pero de una buena manera ya que se pueden sentir las notas de cerveza y condimentos que hacen que el pescado también adapte sus sabores al capeado, agregó que las verduras y la jardinera aportan un plus a este taco y que la crema estaba aderezada por lo que también agregaba más sabor a este. La tortilla estaba bañada en un poco de grasa por lo que aumentaba los sabores y le daba más textura. Este taco tuvo una calificación de 8.1

Precio: $30 pesos (1.5 dólares)

Taco Fragata

Si el tamaño del primer taco impresionó a Danny, este lo dejó boquiabierto ya que la tortilla apenas alcanzaba a anotar y lo describió más como un platillo que un taco. Este cuenta con un chile California relleno de camarón, Salsa de chile Morita , pico de gallo, col morada, crema, aderezo, cilantro, láminas de aguacate, queso y es servido sobre una tortilla de maíz blanca dorada.

Al dar la primera mordida describió este taco como una explosión de sabor, el abundante queso que se da a notar entre los ingredientes, la salsa de morita que tiene el camarón generan una gran combinación. Agregó que todos y cada uno de los sabores de los ingredientes son sutiles pero se van a notar sin tener que opacarse uno con otro tal como lo es la crema, aderezo de chipotle y la salsa. Este taco tuvo una calificación de 8.7

Precio: $60 pesos (3 dólares)

Si deseas conocer más sobre Fragata no dudes en visitar su cuenta de Facebook dando click aquí.

Ubicación:

VIDEO RELACIONADO: "Una Mordida Tacos Tijuana": Fragata

Comentarios

  • Facebook

  • SanDiegoRed

 
 
  • Nuevos

  • Mejores

    Más de Una Mordida Tacos

    Noticias Recientes Ver más

    Subir
    Advertising