Turismo Médico

Prueba los mejores vegetales orgánicos de Valle de Guadalupe en Montevalle Health & Wellness Resort

Además tienen árboles frutales de limón, durazno, toronja y más

El ambiente ideal para quienes buscan restaurar su salud así como desintoxicar su cuerpo se encuentra en Montevalle Health & Wellness Resort, ubicado en Valle de Guadalupe en Ensenada; esto se realiza por medio de los protocolos terapéuticos más integrales.

Montevalle cuenta con una huerta, la cuál tiene el fin de complementar las terapias y procedimientos que se realizan en sus instalaciones. En este lugar se busca trabajar en la salud tanto de la mente como del cuerpo y el alma, y uno de los caminos para mejorarla es por medio de los alimentos.

Con el fin de obtener los productos se llegó a la idea de contar con una huerta, la cual provee 27 variedades de vegetales orgánicos, los cuales permiten preparar los platillos saludables e ideales para los huéspedes.

El chef Raúl prepara platillos basándose en los vegetales de temporada obtenidos directamente de la huerta. Cabe destacar que se cuida de estas verduras de manera orgánica, sin aplicar fertilizantes ni pesticidas en el suelo o sus hojas, las cuales son cuidadas de manera diaria.

Entre los vegetales que se encuentran en esta huerta hay tomates, pepino, zanahorias, betabel, diversos tipos de lechugas, brócoli, cilantro, zucchini, repollo, albahaca y muchos más. También cuentan con árboles de limón, lima, duraznos, naranja, toronja y ciruela.

Cada uno de estos ingredientes son utilizados para las comidas, infusiones y mocktails preparados por el chef Raúl Núñez, el cual consulta con el jardinero para saber cuáles están listos para ser cosechados. El chef preparó una ensalada con kale, lechuga y betabel salteados, un aderezo de yogurth y eneldo, además añadió espinaca bebé, aguacate y hummus.

No esperes más y reserva un lugar en Montevalle Health & Wellness Resort para regenerar tu salud, da click aquí.

Ve el video completo de esta sección de Baja Window to the South a continuación

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