En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Jr.”, ubicado en Plaza Paseo del Río, 3era Etapa Río Tijuana. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de pescado estilo Ensenada que tiene un precio de $37 pesos ($2.05 dólares) y uno de mariscos con costra de queso que tiene un precio de $57 pesos ($3.16 dólares).

Taco 7 Mares

Este cuenta con pescado, camarón, caracol, mantarraya, pico de gallo, crema verde de chile, cebolla morada, queso asadero y es servido sobre una tortilla de maíz blanca. Al dar la primera mordida nuestro host logró detectar el sabor de la mantarraya la cual también se caracteriza por su textura gelatinosa.

El queso tenía muy buen sabor al ser graso y cremoso, este se mezclaba muy bien con todos los ingredientes. Los mariscos están cocinados en un caldo que los mantiene suaves; a Danny le hubiera gustado que la tortilla estuviera pasada por mantequilla y más dorada ya que su sabor era sutil; la crema de chile aportaba muchísimo sabor sin picar. Por estas razones obtuvo una calificación de 8.8.

Precio: $57 pesos ($3.16 dólares)

Taco de Pescado Estilo Ensenada

Este cuenta con pescado capeado, pico de gallo, salsa, crema verde de chile, cebolla morada, repollo y es servido sobre una tortilla de maíz blanca. Lo primero que el chef destacó de este taco fue que estaba “rechoncho”.

Los dos pedazos de pescado capeado tenían un gran tamaño, tanto la proteína como su capeado tenían buen sabor y no se perdía con los demás ingredientes. El pico de gallo aportó frescura y agregó que un punto que le gustó fue que el capeado no predominó sobre el pescado. La salsa roja no picó tanto como esperaba y el aderezo verde brindó un empuje de sabor; al igual que en el taco anterior, a la tortilla le faltó intensidad. Por estas razones obtuvo una calificación de 8.9.

Precio: $37 pesos ($2.05 dólares)

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"Tacos Tijuana Jr" no se encuentran registrados en Google Maps, pero podrás encontrarlos en la siguiente ubicación dentro de la Plaza Paso del Río:

VIDEO RELACIONADO: "Una Mordida Tacos Tijuana": Tacos Tijuana Jr.