La cultura del vino es una de las mayores identidades de Baja California, donde destaca la calidad de los productos y la experiencia sin igual que se vive en las vitivinícolas de la región. Todo esto lo replica el Festival Vino Sin Fronteras, que festejará su quinta edición el sábado 3 de octubre en el estacionamiento del Estadio Caliente en Tijuana.
Esto podrás vivir en el 5.º Festival Vino Sin Fronteras en Tijuana
Francisco Rubio Cárdenas, presidente de Provino Baja California, destacó que este evento busca destacar la importancia de la cultura del vino bajacaliforniano y fomentar el consumo local.
Rubio Cárdenas destacó que, si bien ya existen en el país 17 zonas vitivinícolas, Baja California continúa siendo el líder en la producción de vinos y en calidad; mencionó que el 70% de los vinos consumidos en el país son producidos en esta región.
“Este festival es un resultado de la vitivinicultura, la gastronomía, la oferta educativa y el talento local. Toda esta vinculación es una muestra de lo que se logra sumando esfuerzos”, detalló.
El festival contará con la presencia de 32 vinícolas bajacalifornianas, así como 8 de Paso Robles y Livermore Valley de California, complementando un programa que ofrecerá degustaciones de más de 100 etiquetas de vino. Asimismo, se contará con una
Este evento, disponible únicamente para mayores de edad, reunirá no solo una experiencia vinícola, sino también gastronómica y cultural. El boleto de ingreso incluye los siguientes beneficios:
- Copa de degustación.
- Acceso a degustación de más de 100 etiquetas de vino.
- Acceso a degustación de comida en zona de parrilla, así como las muestras disponibles por parte de los 25 restaurantes participantes.
- Catas guiadas.
- Acceso al programa musical que ambientará el evento.
En el área gastronómica se contará con una “zona de parrilla” en donde el chef Dante Ferrero y otros cocineros ofrecerán degustaciones de platillos hechos en la parrilla; destacan los sabores típicos bajacalifornianos con el característico ahumado.
Asimismo, 25 restaurantes ofrecerán degustaciones y platillos a la venta durante lo que resta del evento para que los asistentes puedan maridar sus vinos con deliciosa comida.
Es importante mencionar que tanto las degustaciones de vino como de comida se estarán llevando a cabo de 3:00 pm a 6:00 pm, por lo que se insta a los visitantes a llegar con tiempo para disfrutar de la variedad de oferta vinícola y gastronómica que se ofrecerá.
Martha Inés Domínguez Uscanga, subsecretaria de la Secretaría de Turismo del Estado de Baja California, destacó que gracias a este evento, se logran construir redes de conexión en una tradición que lleva generaciones en Baja California, como lo es la cultura vinícola.
“Hoy Baja California cuenta con rutas vinícolas, competitivas, experiencias de calidad internacional y una oferta que nos distingue en México y a todos y en todo el mundo. Pero sobre todo contamos con una personalidad propia, construida con la fortaleza y tradición de quienes han hecho de su valle, su hogar y su refugio. Mantengamos viva la tradición y sigamos orgullosos de Baja California, que tiene mucho que ofrecer”, aseguró la subsecretaria de la Secretaría de Turismo del Estado de Baja California.
Se contará con una “Barra de Tendencias” en donde se presentarán vinos con un menor porcentaje alcohólico que el de un vino regular, realizados con levaduras autóctonas y sin sulfitos; todo esto en productos que presenten una menor intervención enológica.
En el evento se contará con la participación de alumnos pertenecientes a la Culinary Art School, apoyando en la zona de parrilla, así como en las cocinas demostrativas, acompañando a los cocineros profesionales y brindando apoyo en las zonas de catas guiadas.
Es importante destacar que el festival no solo
No te pierdas lo mejor de la cultura vitivinícola de Baja California y California en el 5.º Festival Vino Sin Fronteras; consigue tus boletos en www.provinobc.mx/eventos.
