Autoridades de salud del condado de San Diego han lanzado una advertencia por un creciente brote de salmonela en Ramona vinculado aparentemente a huevos provenientes de una granja avícola local llamada “Happy Hens”, sin embargo, uno de los propietarios de la granja indicó que no hay evidencia que el brote esté vinculado al alimento.
El 28 de julio, el condado identificó por primera vez la mayonesa elaborada por Ramona Family Naturals con huevos crudos y no pasteurizados como un posible vínculo con el brote de salmonela.
A través de un comunicado, la tienda de comestibles local informó que comenzó a colaborar con el Departamento de Salud y Calidad Ambiental del Condado de San Diego después de recibir un aviso sobre una posible relación entre su mayonesa y el brote. Como medida preventiva, retiró voluntariamente de su área de delicatessen todos los productos que contenían huevo crudo.
El propietario del lugar le indicó a FOX 5 que, tras la investigación realizada por el condado, decidieron adquirir productos de mayonesa de otros proveedores. En un comunicado emitido el lunes, la Agencia de Salud y Servicios Humanos del Condado de San Diego señaló que los huevos utilizados por Ramona Family Naturals procedían de Happy Hens.
Hasta el momento, el condado contabiliza 21 casos de salmonela relacionados con el brote, de los cuales siete han requerido hospitalización.
