Luego del aviso de viaje emitido por Reino Unido sobre un aumento de casos de cyclospora en viajeros que se hospedaron en hoteles de la Riviera Maya, las autoridades mexicanas descartaron la presencia de este parásito.
A través de un comunicado, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó que muestras sanitarias aplicadas en 16 hoteles de la zona arrojaron resultados negativos.
Autoridades sanitarias en coordinación con la Dirección General de Epidemiología, implementaron acciones que incluyeron un muestreo de alimentos para la detección de cyclospora cayetanensis.
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Recolectan 43 muestras de alimentos y agua
Las pruebas incluyeron la recolección de 32 muestras de frutas y verduras de barras, así como 11 de agua de uso humano, para determinación microbiológica y fisicoquímica básica.
Las muestras fueron trasladadas al laboratorio nacional de referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (Ccayac) de Cofepris.
Una vez ahí, fueron analizadas bajo métodos moleculares estándar por PCR en tiempo real con base en el método establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM).
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Resultados negativos
Como resultado, en la totalidad de los productos se determinó la ausencia del patógeno cyclospora cayetanensis, así como la de indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares.
Lo anterior evidencia que al menos en los puntos específicos verificados, los procesos de control sanitario y manipulación operaban dentro de los márgenes de seguridad, es decir fueron NEGATIVOS.
La Secretaría de Salud, a través de la Cofepris y de la Dirección General de Epidemiología, mantiene vigilancia permanente.
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La trazabilidad y el seguimiento son fundamentales para blindar la cadena alimentaria y prevenir riesgos futuros.
