El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (COTUCO) anunció el “San Diego Food + Wine Festival 2025”, el cual se celebrará a partir del 2 y hasta el 9 de noviembre en distintas sedes del condado californiano.
Se trata de un homenaje a la creatividad, la herencia y la innovación binacional, así como a la influencia de México en la gastronomía local. Con el respaldo del Consulado General de México en San Diego y la Secretaría de Turismo en Baja California, el evento destaca los profundos lazos culturales entre México y Estados Unidos.
Gastronomía de ambas naciones
La conferencia de prensa se abrió con un discurso del Lic. Gilberto Gamiño Herrera, tesorero del COTUCO, en donde resaltó la importancia de este encuentro internacional como promotor de la identidad gastronómica compartida entre los países fronterizos.
Gamiño aprovechó para agradecer la presencia de los medios de comunicación en el evento para favorecer la difusión del mismo en la comunidad, enfatizando que son estas las actividades que enaltecen a la ciudad. También agradeció el esfuerzo de todos los involucrados en la organización del festival, mismo que disfrutará de su edición número 21.
“Por eso somos una mega región , la situación binacional nos viene a dar este tipo de eventos en que pueden participar las dos ciudades, unir culturas y gastronomía, vino y diversión”, comentó el tesorero.
Algunos de los programas que reafirmarán a Baja California como uno de los principales exponentes gastronómicos del país son: “Expedición Culinaria a Baja: Un Viaje por la Guía Michelín México”, “La Gran Fiesta” y “Tacos TKO”.
Por su parte, Michelle Metter, la fundadora del San Diego Food + Wine Festival, recordó que el evento surgió con la visión de resaltar la calidad y diversidad de la cocina del sur de California, convirtiéndose ahora en una plataforma internacional que reúne a chefs, productores y enólogos de ambos lados de la frontera.
En la conferencia también estuvieron Pilar Kuri, productora ejecutiva del festival; Diego Vargas, chef ejecutivo de Asao Restaurante; Josefina Sánchez, chef de Carnitas Los Panchos; Carmen Gutiérrez, chef de Restaurante Remitente; Juan Cabrera, chef Casa Tijuana, así como los chefs Adrián Villareal y Roberto Alcocer.
Boletos y más
No te pierdas de este increíble evento y disfruta de la gastronomía binacional comprando tus entradas lo antes posible. Los boletos individuales y paquetes de fin de semana ya están a la venta para experiencias como el Grand Decant, Grand Tasting y Gran Fiesta.
Te recordamos que también hay disponibles otros eventos con boleto, tales como paneles educativos, expediciones culinarias y catas especiales.
