Ensenada celebró este sábado 29 de agosto el 78 aniversario de la margarita con una fiesta que reunió a alrededor de 6 mil personas en los jardines del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera. Los asistentes disfrutaron de música, propuestas gastronómicas y distintas actividades como parte de la onceava edición del Festival de la Margarita.
La celebración dio inicio con la inauguración oficial del festival, autoridades municipales y estatales, así como representantes de los sectores turístico, cultural y gastronómico, quienes destacaron la importancia de continuar promoviendo la historia, identidad y patrimonio de Ensenada.
En el presidium estuvieron presentes: la directora del Riviera, Rosela Medina Lencioni, Miguel Ángel Badiola Montaño, secretario de Turismo de Baja California; Marco Carrillo Maza, director de Proturismo; Octavio Gutiérrez García, coordinador del CEART Ensenada; Luis Novelo Salas, presidente de CANIRAC Ensenada; la oficial Marisol Pico, en representación del director de Seguridad Pública Municipal, Alejandro Monreal y Karla Patlán, sommelier de Tequila Centenario Casa José Cuervo.
Como parte de dicha inauguración, Medina Lencioni dijo que el Gobierno de Ensenada, que encabeza la presidenta municipal, Claudia Agatón Muñiz, busca fortalecer la identidad de Ensenada a través del Riviera y su historia, de la cual el Bar Andaluz y el famoso cóctel es parte, por lo que es un festival busca seguir fomentando esos valores culturales y gastronómicos de la ciudad.
Por su parte, el secretario de Turismo Baja California, reconoció la relevancia de este festival para lograr que Ensenada sea un ícono de la mixología mundial al ser uno de las bebidas más preparadas en el mundo, además de atraer a miles de visitantes cada año para recorrer el Riviera y conocer su historia.
Durante la jornada, el público pudo disfrutar de una amplia propuesta gastronómica y de bebidas provenientes del histórico Bar Andaluz que tuvo una participación especial con ocho barras instaladas para ofrecer diferentes sabores y variedades de Margaritas, convirtiéndose en uno de los principales atractivos de la celebración y permitiendo a los asistentes ser parte del principal festejo.
La propuesta de bebidas también incluyó la participación especial de Cervecería Transpeninsular, con la cerveza Casino, una edición especial creada para conmemorar el 95 aniversario del Riviera, lo que se suma a los festejos de la Margarita y nacimiento en dentro del recinto en 1948.
La gastronomía fue otro de los grandes protagonistas del festival, con una variada oferta para todos los gustos. Los asistentes pudieron encontrar pizza, sushi, hamburguesas, tacos de canasta, crepas, postres y aguas frescas, además de otras propuestas de los expositores participantes.
La música acompañó la celebración durante toda la jornada con una programación para públicos de distintas edades. Las actividades artísticas contaron con la participación de talento de la Casa de la Cultura de Ensenada, así como de la Orquesta de Baja California, que presentó un tributo a 31 Minutos, el cual encanta a chicos y grandes. El ambiente continuó con las presentaciones de DJ Rubio, Malabanda y Los Claytons, hasta llegar a la presentación estelar del grupo Astros de Mendoza, que puso a bailar a los asistentes y se convirtió en uno de los momentos más esperados de la noche festiva y luego el cierre con los jóvenes de Souls Dj.
Como parte de las actividades especiales del festival, se llevó a cabo el Margarita Workshop con Baja Creativa, de la Secretaría de Economía e Innovación de Baja California, experiencia en la que invitados y participantes pudieron conocer más sobre la historia de esta bebida y aprender a preparar su propia Margarita, receta que este año estuvo patrocinada de forma oficial por Tequila Centenario, en una dinámica que combinó cultura, tradición y mixología.
Las familias también encontraron un espacio especialmente pensado para los más pequeños, con un área infantil que ofreció pintacaritas, payasitos, botargas, brincolines y talleres, convirtiéndose en uno de los espacios más concurridos y divertidos del festival.
De esta manera, música, gastronomía, bebidas, actividades familiares y una gran respuesta del público, la onceava edición del Festival de la Margarita se consolidó como una de las celebraciones más representativas del Riviera, reuniendo a la comunidad y a turistas en torno a una tradición que forma parte de la identidad de Ensenada.
