Taquería Las Brasas, ubicada en el blvd. El Rosario 10941 de Pórticos de San Antonio en Santa Fe, fue visitada por el chef Danny Betancourt, como parte de nuestra sección Una Mordida Tacos Tijuana. Entre los tacos que probó Danny fueron el de chorizo español, asada y adobada, mismos que tienen un precio de $23 […]
El 5 de marzo dio inicio el Seven Seas Food Festival de SeaWorld, evento gastronómico en donde probarás sabores internacionales, cervezas y vinos artesanales, todo mientras disfrutas de actuaciones musicales en vivo en el camino. Podrás explorar más de 25 recetas únicas de todo el mundo (además de una estación solo para veganos), además de […]
En México y en el mundo hay grandes mujeres, mujeres que destacan todos los días por su ardua labor e increíbles talentos. Ahora, queremos destacar a estas 5 mujeres bajacalifornianas, que son ejemplo de lucha y dedicación dentro del ámbito culinario. Gracias a sus esfuerzos, todas han destacado nacionalmente por sus talentos, logrando las cinco […]
Danny Betancourt visitó Birria “SI”, ubicada en la parte baja de la colonia Libertad, a espaldas de la escuela Leyes de Reforma, como parte de nuestra sección Una Mordida Taco Tijuana. Para darles una calificación, nuestro compañero probó uno de sus tacos dorados, el cual tiene un precio de $20 pesos; además de una quesabirria […]
Con el tiempo, los waffles se han convertido en el postre favorito de muchos, por lo general reservado para el desayuno. Actualmente existe una gran variedad de restaurantes que tienen como platillo especial al waffle, asimismo puedes encontrar waffles congelados para una preparación más rápida. Incluso hay waffleras donde puedes darle divertidas formas a tu […]
De acuerdo con estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud (ONU), la mayor parte del desperdicio de alimentos proviene de los hogares. Del 100% de los desperdicios, los hogares aportan con un 61%. En cambio, los restaurantes, hoteles y escuelas desperdician un 26%. Finalmente, el último 13% lo aportan los comercios como supermercados. […]
Una Mordida Tacos Tijuana continúa recorriendo la ciudad fronteriza, para probar, compartir y calificar cada taco que se pueda. En esta ocasión nuestro compañero Danny Betancourt, quien es chef, visitó la taquería “Los Poblanos”, ubicada sobre el Blvd. Cucapah, El Pipila 22206, para probar los clásicos de asada, tripa y adobada. Además de estos tacos, […]
Para salvaguardar la sanidad fitosanitaria del sector frutícola que se desarrolla entre Baja California y Estados Unidos, autoridades gubernamentales de ambos países, encabezados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA/APHIS), el Consulado General de Estados Unidos en Tijuana y el Comité Estatal de Sanidad Vegetal, […]
Con la pandemia las formas en las que desarrollamos nuestra vida han cambiado drásticamente, tanto los restauranteros como los comensales han buscado alternativas para poder consumir y al mismo tiempo ayudar a la economía local. Didi Food ha ayudado en este proceso, y en los últimos cuatro meses ha visto una tendencia en lo que […]
El Gordo de Tijuana continúo su tour por las taquerías de esta ciudad fronteriza para probar sus especialidades y calificar cada una de ellas, de acuerdo a sus gustos y observaciones, como parte de nuestra sección “Una Mordida Tacos Tijuana”. Esta vez le tocó al “Taconazo”, donde nuestro compañero se deleitó con ocho de sus […]
México se destaca por su variedad gastronómica, y en los últimos años Baja California se ha ganado un lugar a nivel nacional e internacional en este sector. No solo los platillos y chef´s de esta región han sido reconocidos, sino hasta sus restaurantes. De estos últimos, los más recientemente galardonados fueron 12, esto por la […]
El presidente Andrés Manuel López Obrador explicó que el incremento al precio del kilo de tortilla se debe a que “aumentó el precio del maíz a nivel internacional, eso también afectó. El maíz no sólo se utiliza para la tortilla, sino también se utiliza como alimento de aves y ganado porcino, eso también está ocasionando […]
Adria Montaño, chef del restaurante Georgina en Tijuana, y Javier Caro, chef de La Justina en el Valle de Guadalupe, recibieron el premio al Mérito Empresarial por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en México. De acuerdo con Miguel Ángel Badiola Montaño, presidente de la Canirac Baja California y […]
Frente a la pandemia que ha azotado al mundo en el último año, hemos aprendido a lidiar con el virus. Muchos pensaban que con el 2021 el virus desaparecería, sin embargo no es así. El 2021 pronostica la misma situación aunque exista una vacuna y miles de personas ya hayan sido vacunadas, lo cual significa […]
Las donas son el antojo de toda persona en algún momento de nuestro día o semana, perfectas con un café, chocolate caliente o un vaso de leche que sea de tu agrado y que mejor manera de disfrutar donas que con esta promoción de Krispy Kreme. Esta empresa con sucursales en casi todo el mundo, […]
La Comisión de Salud de la XXIII Legislatura aprobó por unanimidad las iniciativas de los diputados Montserrat Caballero y Julio César Vázquez, que buscan regular la venta de comida chatarra y bebidas azucaradas en en establecimientos y escuelas de Baja California, con el fin de prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad en niñas, niños y […]
Regresa este 2021 “Tijuana al Fresco” a la famosa Avenida Revolución para continuar con la reactivación económica, esto después de tener que pausar el proyecto en noviembre debido al semáforo epidemiológico por Covid-19 en el que se encontraba Baja California. A partir del viernes 5 de marzo y durante todos los fines de semana (viernes, […]
El Museo de Comida China en Mexicali, Wok, fue inaugurado el pasado martes por autoridades, permitiendo reactivar el Centro Histórico de este municipio en Baja California. “La consolidación de este museo, forma parte de un conjunto de acciones para redimensionar al Centro Histórico, a fin de lograr revitalizarlo, en respeto a sus orígenes y antecedentes, […]
Si de variedad gastronómica hablamos, la comida mexicana es reina y si no confías en nosotros, creele a Larousse Cocina, quien elaboró una nueva guía gastronómica de los 120 restaurantes mexicanos más famosos del país, en donde destacaron 12 de ellos ubicados en Baja California. La sexta edición de la llamada ‘’Guía México Gastronómico, Los […]
Como parte de la nueva sección de San Diego Red, “Una Mordida Tacos Tijuana”, en esta ocasión nuestro compañero mejor conocido como “El Gordo de Tijuana”, se dio la vuelta por Xolo Tacos. Enfocados en los tacos de birria, esta taquería ubicada en Josefa Ortiz de Domínguez en esquina con Paseo Centenario y Blvd. Padre […]
