In 2019, my 12-year old and I went for tacos at a hip new taqueria in our San Diego neighborhood. We ordered a variety to sample as it was our first visit. After only his second taco, Wolfgang slumped in his seat and sighed, “We’re not in Mexico, are we?” As the son of a […]
A través de un comunicado, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) advirtió a los consumidores sobre los desinfectantes para manos a base de alcohol que se han encontrado empaquetados en envases que pueden aparecer como alimentos o bebidas, ocasionando una vez ingeridos riesgo de lesiones graves o la muerte. Algunos […]
Hace unos meses se dio a conocer que los emblemáticos personajes de empresas mexicanas iban a desaparecer y ahora el famoso Osito Bimbo, Tigre Toño, Carlos V y demás personajes que por décadas han acompañado a los consumidores ya tienen fecha en la que nos dirán adiós. El nuevo etiquetado de productos ya se ha […]
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en Inglés) de Estados Unidos emitió una alerta de seguridad alimentaria, la cual dio a conocer a través de sus medios oficiales. La alerta se debe al reporte de 68 casos registrados (hasta el 19 de agosto) en al menos 9 […]
Buscando enaltecer el legado de la gastronomía hispana en el mundo, el chef Aarón Sánchez ha sido un claro referente en Estados Unidos de cómo los sabores de barrio pueden combinar perfectamente con los platillos sofisticados. Esa misma experiencia ha sido trasladada a su participación como juez en varios programas de televisión, incluyendo Master Chef […]
Si eres amante del Valle de Guadalupe y crees que ya lo conoces todo, tal vez este restaurante creado por un joven emprendedor a sus 18 años, te hará darte cuenta que aún no has llegado al Paraíso. Limber Domínguez, originario de Ensenada, decidió cumplir su sueño como restaurantero y eligió a la zona vinícola […]
Baja California continúa creciendo gracias a su exquisita gastronomía, reconocidos vinos, y por supuesto la cerveza artesanal. Ante esta evolución gastronómica en la ciudad de Tijuana han surgido nuevos espacios gastronómicos, los cuales enriquecen el turismo en la ciudad, ahora llegará un nuevo restaurante del cual no pasarás por alto. El nuevo e interesante proyecto […]
En entrevista para San Diego Red, Antonio Gamboa, fundador de Telefónica Gastro Park platicó un poco sobre el reciente premio Traveller´s Choice 2020 de TripAdvisor, el cual los posiciona dentro del 10% de los restaurantes más populares del mundo. “Nos sentimos muy sorprendidos y halagados a la vez por todo lo que nos dijeron. Una […]
A través de un comunicado, U.S. Customs and Border Protection (CBP), dieron a conocer la segunda incautación de paquetes de metanfetamina en lo que va de esta semana. El reciente suceso ocurrió el pasado martes 11 de agosto, que al igual que la anterior, se encontró metanfetamina en un cargamento de nopal, siendo en esta […]
No cabe duda que una de las mejores gastronomías mexicanas la encuentras en Baja California. Diversos restaurantes del estado han logrado posicionarse a nivel nacional, sobre todo aquellos restaurantes ubicados en Tijuana, Ensenada y Rosarito. Si estás pensando en visitar un restaurante seguro tras la crisis provocada por el coronavirus, tu mejor opción es uno […]
Como se informó en este portal, el pasado 5 de agosto el Congreso de Oaxaca aprobó prohibir la venta, distribución, promoción e incluso regalo de bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido calórico (comida “chatarra”) a niñas, niños y jóvenes. Esta iniciativa, la cual reforma al Artículo 20 Bis de la Ley de los Derechos […]
A través de un comunicado, el Consulado General de México en San Diego, informó que en asociación con la Ciudad de National City, Catholic Charities, US Naval Base San Diego y otras organizaciones comunitarias locales realizarán una distribución de alimentos de forma gratuita. De acuerdo con el Consulado, esta distribución se llevará a cabo los […]
El brote de coronavirus alrededor del mundo ha ocasionado el cierre de tiendas de pequeñas y grandes marcas, hace unas semanas la empresa de donas, Dunkin’ Donuts anunció el cierre de 400 cadenas tras la pandemia, aunque en su mayoría son tiendas que se encuentran en gasolineras. Ahora el restaurante de comida rápida, McDonald 's […]
Está por llegar el otoño y con este una de las bebidas más esperadas para los amantes de la calabaza y sobre todo aquellos que no dejan pasar por alto un Latte de Calabaza. La gran cadena de café Starbucks, dio a conocer que el esperadísimo Pumpkin Spice Latte (Latte de calabaza) está por llegar. […]
El café definitivamente es la bebida que alegra los días de muchas personas, Dunkin Donuts sabe perfectamente que la mejor manera de empezar la semana es con un buen café, por lo que dio a conocer por medio de sus redes sociales que todo el mes de agosto se encontrará ofreciendo café gratis a sus […]
El cantante Drake Bell, conocido por muchos por la serie de Nickelodeon “Drake y Josh” transmitida entre 2004-2007, aseguró en entrevista para EFE su preferencia por los tacos al pastor. Aunque actualmente vive en Los Ángeles, California, el también actor aseguró que los de esta ciudad no son tan buenos como los de México. “Pastor, […]
Aunque en algunas tiendas Oxxo ya puedes encontrar las donas de la cadena estadounidense Krispy Kreme, Rob Nixon, un chef australiano quien cuenta con millones de seguidores en las redes sociales, dio a conocer en 2012 el secreto para preparar las populares donas glaseadas en su canal de YouTube. Sin embargo, el chef decidió compartir […]
En entrevista para San Diego Red, el biólogo Arturo Ángeles Castro dio a conocer un ingrediente que está impactando de forma negativa en el hábitat de los orangutanes y que además colabora en la explotación de niños y jóvenes para su adquisición, siendo motivo para esconderlo por las empresas o cambiarle el nombre en la […]
El reciente documental estrenado por Netflix el pasado 21 de julio, “Street Food Latinoamérica”, en su primer temporada con 6 episodios de entre aproximadamente 30 minutos cada uno, muestra a chefs de diferentes parte de Latinoamérica, quienes mientras hablan de su vida, dan a conocer su gastronomía y la forma en cómo han ido manteniéndola […]
La empresa Beyond Meat, encargada de elaborar carne hecha a base de plantas anunció el pasado 16 de julio su colaboración con la famosa cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC). Así es, lo leíste bien, KFC ahora contará con “pollo vegano”, mejor conocido como “Beyond Fried Chicken”, en sus más de 50 restaurantes […]
