El otoño llegó a las cafeterías de Tijuana y lo hizo con una combinación irresistible de canela, calabaza, manzana y especias. Aunque el clima de la ciudad todavía tiene sus días de calor, varios establecimientos ya estrenaron sus menús de temporada, con bebidas que parecen hechas para acompañar una tarde de lectura, una buena conversación o simplemente una pausa entre las actividades del día.
Desde cafeterías que también funcionan como espacios culturales hasta rincones dedicados a los libros y el matcha, hay opciones para todos los gustos. Algunas recuperaron sus bebidas favoritas de años anteriores, mientras que otras apostaron por recetas inspiradas en películas y personajes literarios.
Estas son cuatro cafeterías de Tijuana que vale la pena visitar durante la temporada otoñal.
1. Julep: pumpkin spice, arte y un chai para recibir el otoño
Si te gustan las cafeterías que ofrecen algo más que una buena bebida, Julep puede convertirse en una parada obligatoria este otoño. Este espacio combina el café con una galería de arte y la realización de eventos culturales, por lo que también es un lugar para disfrutar de propuestas creativas.
Para esta temporada regresó su jarabe de pumpkin spice, que puedes agregar a tu bebida favorita o probar dentro de las opciones de su menú otoñal. Entre sus propuestas también destaca un chai especial de otoño, ideal para quienes prefieren los sabores especiados.
Dirección: Av. Mutualismo 1233, Zona Centro, Tijuana.
2. Bunko: un otoño inspirado en El gran Gatsby
Para quienes consideran que los libros y el café son una combinación perfecta, Bunko tiene una propuesta especialmente atractiva. Esta cafetería-librería decidió inspirar su menú de otoño en el universo de El gran Gatsby, con bebidas cuyos nombres hacen referencia a la novela.
Entre sus opciones se encuentran el Golden Gatsby, un latte caliente con jarabe de salted brown butter, y el Green Light, disponible caliente o frío, con jarabe de pay de manzana.
También destaca Noches de Jazz, un cold brew con espuma fría de calabaza especiada y crumble de canelitas, así como El Fitzgerald, una bebida de matcha o hojicha latte con jarabe de camote especiado.
Una propuesta que combina literatura, sabores otoñales y un pequeño guiño a los años veinte.
Dirección: Av. Revolución 1651-8, Tijuana.
3. Alquimia Café: horchata, calabaza y muchos libros
Alquimia Café es otra de las opciones para quienes disfrutan de los espacios con libros y una buena taza de café. Además, el establecimiento cambió recientemente de ubicación, por lo que esta temporada puede ser una buena oportunidad para conocer su nuevo espacio.
Su menú otoñal incluye bebidas que combinan sabores tradicionales con ingredientes de temporada. Entre ellas se encuentra la Horchata Pumpkin, una propuesta que reúne dos sabores muy queridos en una sola bebida.
También ofrece un Pumpkin Spice, un Matcha Pumpkin Spice Foam para quienes prefieren el té verde y un Horchata Latte, ideal para los amantes de la canela y el café.
Dirección: Turquesa 8101, El Rubí, Tijuana.
4. Midorikos: matcha con pan de muerto
Midorikos es conocido por sus bebidas de matcha, pero su menú otoñal va mucho más allá del clásico pumpkin spice. Este año presentó una propuesta llamada Midori Autumn Society, inspirada en películas como La sociedad de los poetas muertos, Cuando Harry conoció a Sally, Mente indomable y Practical Magic.
Entre las bebidas de temporada se encuentran el Pumpkin Spice Matcha Latte, el Matcha Latte de Pan de Muerto y el Matcha Latte con Pera y Especias.
También destaca una combinación de matcha con salvia y anís, acompañada de una crema de maple salado.
Y si prefieres las bebidas con café, el menú incluye un Cold Brew de Masala Chai con crema de manzana caramelizada. También hay opciones como el London Fog con crema de camote y el Hojicha Latte con caramelo de higo y mandarina.
Dirección: Blvd. Agua Caliente 10750, Aviación, Tijuana.
Una excusa perfecta para disfrutar del otoño en Tijuana
No hace falta esperar a que bajen las temperaturas para disfrutar de los sabores de la temporada. Estas cuatro cafeterías ofrecen distintas maneras de celebrar el otoño, desde una bebida inspirada en una novela hasta combinaciones con calabaza, horchata, especias y pan de muerto.
Y para quienes disfrutan de descubrir nuevos espacios, la experiencia también puede incluir una tarde entre libros, una exposición de arte o una conversación acompañada de café.
La pregunta es: ¿cuál de estos menús de otoño se te antoja probar primero?
