El mundo culinario se dará cita en la edición 22 del San Diego Food + Wine Festival, del 1 al 8 de noviembre, con lo mejor de la gastronomía, vinos, destilados y bebidas a orillas del océano Pacífico.
Durante ocho días, los mejores chefs premiados por la guía Michelin y la fundación James Beard, se reunirán junto a enólogos, creadores, innovadores y referentes del sector de ambos lados de la frontera.
El festival ofrecerá diversos eventos entre los que destacan una sofisticada velada protagonizada por figuras de la gastronomía denominada “Icons+Legends”, así como degustaciones exclusivas junto al mar en el Puerto de San Diego con “Grand Tasting” y “Grand Fiesta”.
Figuras como Cat Cora, Javier Plascencia, José Luis Hinostroza, Susan Bae, Eric Bost, Joe Sasto, Miguel Ángel Guerrero y Roberto Alcocer, entre otros, forman parte de la selección 2026 del San Diego Food + Wine Festival.
Gala Anual Día de Muertos
El lanzamiento del festival se realizará el domingo 1 de noviembre con la Cuarta Gala Anual Día de Muertos en Fairmont Grand Del Mar, a partir de las 6:30 de la tarde y cuyo costo va desde 600 dólares.
Chefs de renombre, cultura mexicana y filantropía se reunirán durante una noche, para celebrar una de las tradiciones más famosas de México.
La Gala de este año rinde homenaje al chef José Andrés, fundador de World Central Kitchen, cuyos equipos han servido millones de comidas a comunidades afectadas por desastres naturales, emergencias humanitarias y conflictos.
La velada será a beneficio de la Fundación Tijuana Sin Hambre, que prepara y entrega 3,500 comidas diarias en 40 albergues destinados a niños, familias y adultos mayores.
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SommCon Conference & Beverage Expo
Del 3 al 5 de noviembre, en Rancho Bernardo Inn, expertos impartirán una formación sobre catas y oportunidades de contacto en el sector a profesionales del vino, bebidas espirituosas y hostelería.
El programa, cuyo costo va desde los 125 dólares, estará dirigido por más de 40 especialistas e incluye exploraciones de diversas regiones y variedades, catas a ciegas y un análisis de las tendencias que están definiendo la industria de las bebidas en la actualidad.
Passion + Favorites
Para el miércoles 4 de noviembre a las 7:00 p.m., en Blank Slate, tendrá lugar Passion + Favorites, una cena poco convencional a cargo de los “Chefkateers”, con vinos de Louis Latour y DANA Estates, con un costo que va de los 275 dólares.
Los chefs Suzette Gresham, Bernard Guillas y Aron Schwartz, quienes se han hecho llamar “Chefkateers”, su propia versión de los Tres Mosqueteros, han colaborado por 20 años para ofrecer los mejores sabores.
Passion + Favorites gira en torno a ingredientes, platos, recuerdos e ideas, algunos excéntricos, que más les apasionan a estos tres chefs, con un guiño a la idea de reducir, reutilizar y reciclar.
Baja Culinary Expedition
Una de las experiencias emblemáticas del San Diego Food + Wine Festival, regresa el jueves 5 de noviembre, para ofrecer un viaje inolvidable al Valle de Guadalupe, de 7:30 de la mañana a 10:00 de la noche, con precios desde 660 dólares.
Esta aventura transfronteriza organizada por el fundador del festival, Fernando Gaxiola, brinda un acceso privilegiado a chefs y enólogos a uno de los destinos gastronómicos que definen a la principal región vinícola de México.
El viaje contará con catas privadas con viticultores de prestigio, degustaciones de vinos de reserva en la bodega más antigua del estado, experiencias culinarias reconocidas por la Guía Michelin y comidas memorables preparadas por algunos de los chefs más aclamados de la región.
Cada parada ha sido cuidadosamente seleccionada para destacar tanto a las personas, como a los lugares y los sabores que han convertido al Valle de Guadalupe en uno de los destinos gastronómicos y vinícolas más célebres de Norteamérica.
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Cena por el aniversario 20 de Romesco
El jueves 5 de noviembre, de 6:00 de la tarde a 11:00 de la noche, Romesco Mexiterranean Bistro celebrará 20 años de ser un espacio donde la gastronomía, el vino, la hospitalidad y la amistad convergen alrededor de la mesa.
Para celebrar este aniversario, los chefs reconocidos por la Guía Michelin, Javier Plascencia y Roberto Alcocer, junto al chef de Romesco, Eddie Zamarripa, se reunirán en una cena especial, con un costo de 265 dólares.
La velada contará con un maridaje cuidadosamente seleccionado, elaborado por algunas de las figuras más respetadas del mundo del vino en Baja California: Don Camilo Magoni, de Casa Magoni; Mauricio Cantú, de Madera 5 y Cava Aragón; y Neil Foster, conocido como “The Cork Lord”.
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“Legado de la Tierra” Cena en honor a Chino Farm
Esta cena, presentada por Napa Valley Vintners, se realizará el jueves 5, a las 6:30 de la tarde en Grand Social en Fairmont Grand Del Mar, con un costo de 399 dólares.
Los campos de Chino Farm en Rancho Santa Fe han abastecido durante 80 años algunos de los menús más aclamados del mundo y han ayudado a definir el movimiento culinario de California. Esta cena extraordinaria reunirá a la familia Chino junto a chefs, figuras destacadas del mundo culinario y productores de vino de Napa Valley.
Los invitados podrán disfrutar de una experiencia gastronómica de varios tiempos, inspirada en el notable legado de la granja y centrada en la cosecha de temporada de San Diego. Se utilizarán ingredientes provenientes de las explotaciones agrícolas que hacen de la región un lugar tan fértil y generoso.
A lo largo de la noche, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer a los productores detrás de los vinos y descubrir las historias, las personas y los lugares que se esconden en cada copa.
Oyster Jam
Para cerrar la jornada del jueves 5, se ofrecerá a las 7:00 de la tarde en Cherryfish, un banquete de una sola noche, al estilo familiar, centrado en las ostras y los mariscos, de la mano de chefs que saben exactamente cómo prepararlos.
El chef Marcus Twilegar, ganador del premio del público “People’s Choice” en el Taco TKO del San Diego Food + Wine Festival 2025, encabeza esta celebración, que tiene un costo de 195 dólares.
La cena se realizará en colaboración con Jason McLeod, chef con dos estrellas Michelin del restaurante Ironside Fish & Oyste; Joe Sasto, finalista de”Top Chef” y participante de “Top Chef All-Stars” y Fariyal Abdullahi, reconocida con el premio James Beard y nombrada “Rising Star” por StarChefs.
La velada iniciará con champán y degustaciones de caviar, antes de dar paso a un menú de cinco tiempos, con ostras provenientes de productores de renombre, mariscos excepcionales, generosos platos para compartir y algunas sorpresas culinarias.
Almuerzo de vino en Bevan Cellars
Una tarde exclusiva de comida y vino excepcionales, se celebrará en Mister A’s el viernes 6 de noviembre, de 12 del mediodía a 2:00 de la tarde, con precios desde 235 dólares.
Bevan Cellars se apodera del icónico restaurante de San Diego para un almuerzo íntimo de cinco platos cuidadosamente seleccionado y diseñado para complementar los extraordinarios vinos de Bevan.
Ubicado en lo alto de la bahía, Mister A’s ha sido uno de los destinos gastronómicos más famosos de San Diego durante más de 60 años, que combina la alta cocina con vistas panorámicas que se extienden desde el centro de la ciudad hasta Coronado.
Mientras que Bevan Cellars, fundada por el enólogo Russell Bevan, es una de las bodegas más respetadas del Valle de Napa, famosa por sus mezclas de Cabernet Sauvignon y Burdeos.
Icons + Legends
También el viernes 6 de noviembre en JULEP Venue, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia de degustación de alto nivel que reúne a chefs galardonados y productores de talla mundial en una velada inolvidable.
El evento, de 6:30 de la tarde a 9:00 de la noche, es presentado por Blacklane, la tarjeta de crédito oficial de San Diego Food + Wine Festival y llevará lo mejor de lo mejor, servido en copa y en plato, con precios que van de los 235 dólares.
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Grand Tasting
Esta “gran degustación” se ofrecerá de 12:00 del mediodía a 3:00 de la tarde, el sábado 7 de noviembre, en el Embarcadero Marina Park North a orillas del mar y podrás encontrar boletos desde los 235 dólares.
Durante el “Grand Tasting”, los mejores exponentes de la región vinícola de California y de la escena gastronómica de la ciudad ofrecerán sus creaciones mientras el público asistente decide, a través de sus degustaciones, quién se alza con el título de “Chef del festival”.
Además, tendrán la oportunidad de vivir eventos como “CohnChella”, un festival de música que se unirá a propuestas gastronómicas de autor, provenientes de restaurantes de Cohn Restaurant Group en San Diego.
Otra de las experiencias será “Destino Baja”, donde los asistentes podrán descubrir los sabores de la cocina de Baja California de la mano de sus chefs y productores de vino más audaces.
Los comensales que opten por la experiencia VIP, que iniciará a las 11:00 de la mañana, podrán degustar, en el salón exclusivo, platillos de primer nivel servidos por chefs estelares, galardonados con estrellas Michelin y premios James Beard. Además disfrutarán de una selección de vinos de primera categoría en asientos reservados y un entorno exclusivo con vistas a la bahía. El costo de esta experiencia es de 385 dólares.
Gillie’s After Dark: Latin Nights
Arte, vino, sabor latino y autos exóticos, podrán vivir los asistentes al último evento del sábado 7, de 7:00 de la tarde a 10:00 de la noche en Gillie’s Auto Lounge, con un costo a partir de 99 dólares.
Será una noche de degustación de vinos seleccionados y sabores latinos, así como la presencia de dos artistas cuyas obras originales estarán expuestas junto a una colección de autos exóticos.
Marco Antonio Cruz, “Chapu”, aporta una energía propia de la tradición visual oaxaqueña y el expresionismo abstracto, mientras que DeAnne Olguin Williamson presenta retratos y obras de temática botánica con una fuerza serena y deliberada.
La experiencia, que incluye degustación de vinos seleccionados, bar abierto, tapas españolas de cortesía y exposición de obras de arte originales rodeadas de autos exóticos, será a beneficio del Museo del Automóvil de San Diego.
Grand Fiesta
Para el último día del festival, el domingo 8 de noviembre se celebrará una gran fiesta en el Embarcadero Marina Park North, donde los destilados mexicanos, los vinos de Baja California y las taquerías de la ciudad se apoderarán de la bahía de San Diego.
Habrá también experiencias como “Destino Baja”, para saborear la revolución culinaria del estado mexicano de la mano de los chefs y enólogos más audaces. El evento es presentado por el Fideicomiso Público para la Promoción Turística de Baja California (Fitur BC).
Será una tarde que también incluirá opciones como “Conoce a las catrinas” donde habrá caléndulas, papel picado y elegantes Catrinas en honor al Día de Muertos, así como “Taco TKO”, donde los chefs se enfrentarán por el título al “Taco más increíble” de este año, con un premio de hasta 5,000 dólares.
Tendrán el Northgate Market’s Mercado donde se ofrecerá una muestra de la gastronomía mexicana con recetas tradicionales y sabores regionales transmitidos de generación en generación. Todo esto enmarcado con música latina en vivo y una gran variedad de propuestas gastronómicas para degustar de las 12:00 del mediodía a las 3:00 de la tarde, con precios de 178 dólares.
La experiencia VIP tiene un costo de 280 dólares e incluye acceso una hora antes, a las 11:00 de la mañana, bocados preparados por chefs reconocidos con estrellas Michelin y premios James Beard, vinos premium de Baja California y acceso a una zona exclusiva, además de la entrada a la celebración general.
Todas las experiencias están sujetas a cambios, quienes no quieran perderse el San Diego Food + Wine Festival, pueden obtener sus boletos aquí e ingresar el código: sdred
Más información sobre los eventos en la página oficial.
