La Expo Cocinarte regresa a Tecate a celebrar sus 15 años de ofrecer un espacio para presentar las delicias de la gastronomía local. Si este fin de semana no tienes planes aún, será mejor que viajes hasta el Pueblo Mágico de Baja California: Tecate. El sábado 24 de agosto el Centro Estatal de Artes Tecate […]
Si Baja California siempre logra sorprenderte con sus festivales de comida, lo hará una vez más con la llegada de la edición XXX del Festival del Pescado y el Marisco. Prepara tu bolsillo y tu estómago para darte un delicioso festín el próximo domingo 25 de agosto en los jardines del Rosarito Beach Hotel. Los […]
El nacho se ha convertido en uno de los platillos más exitosos alrededor del mundo. El responsable de esta deliciosa botana fue el cocinero mexicano Ignacio Anaya García. Anaya, quien pasó a la historia dentro de la gastronomía, nació en Piedras Negras, Coahuila, durante agosto de 1895. Fue en 1943 cuando creó este platillo, el […]
Ya sea que te consideres buen bailarín o no, este mes regresa el Salsa, Bachata y Vino 2019 al Valle de Guadalupe, donde querrás lucir tus mejores pasos y disfrutar del vino. El próximo sábado 24 de agosto se llevará a cabo la cuarta edición del baile social, Salsa Bachata & Vino 2019, en la […]
Las taquerías de Tijuana que se han hecho famosas por la serie de Netflix: Las Crónicas del Taco son Taco N Todo y una de las sucursales de Tacos El Franc. Ambas conocidas por los habitantes de la ciudad fronteriza de Tijuana y reconocidas por la preparación del taco de carne asada. El Franc, se […]
Cualquier cosa que te imagines podrás encontrarla en Tijuana, desde sabores exóticos hasta lugares temáticos. Uno de ellos es Three Broomsticks, una barra de bebidas en Playas de Tijuana que te transporta al mundo mágico de Harry Potter. Three Broomsticks se encuentra sobre el Paseo Ensenada 1563 en Playas de Tijuana, dentro del Food Park […]
Uno de los productos estrella del Mar de Cortez, el pez Sierra, fue un ingrediente que, bajo la tutela de Francisco Sosa y Marcelo Castro – fundador de la Cava Maciel– lograron un importante premio culinario durante la Vendimia en Ensenada. — Es para muchos cocineros conocido que el Mar de Cortés ofrece producto de […]
Sin lugar a duda, los Chiles en Nogada son uno de los platillos principales de la Gastronomía Mexicana. Sobre ellos existen diferentes teorías e historias. La más famosa relata que las monjas del convento de Santa Mónica, en Puebla, crearon este suculento platillo en honor de Agustín de Iturbide para celebrar la firma del Tratado […]
French’s es el mayor fabricante de mostaza en Estados Unidos y está de fiesta por el dia de la mostaza. Ha encontrado la mejor manera de festejar sin dejar de lado su sabor auténtico. Se aliaron con la marca de helados Coolhaus ubicada en Los Ángeles, California y juntos crearon un sabor para los fanáticos […]
[h1]El Mercado Negro está lleno de color ¡Prepara tu cámara![/h1] Ensenada siempre ha sido puerto pesquero. Ve a media mañana al malecón de Ensenada. Junto a los barcos de recreo ofreciendo tours verás los barcos pesqueros amarrados frente al Mercado Negro, el famoso mercado de pescados y mariscos de Ensenada. A pesar de su nombre, […]
Baja California conquista a los extranjeros no solo con su gastronomía, vinos y cervezas artesanales, también por su amplia variedad cultural de otras partes del mundo. La región abraza a los sabores de la comida extranjeros y una muestra de ello es la Noche Cubana que vivirá Rosarito este mes. El jueves 22 de agosto, […]
De los 2 millones 700 mil visitantes que llegaron a Baja California durante el primer semestre de 2019, el 32 por ciento lo hicieron por el tema gastronómico incluyendo a Mexicali, que si bien era un destino conocido por la comida china, actualmente tiene una de las 5 rutas gastronómicas nacionales siendo acreedores del título […]
Pedir comida ahora es mucho más fácil, basta con solo presionar algunos botones desde tu celular y sin tener que hablar con otra persona. Aunque como todo, tienes sus desventajas y parece que una de ellas es que los repartidores podrían estar probando tu comida. US Foods, realizó una encuesta a 500 repartidores de los […]
Como parte de las Fiestas de la Vendimia, regresa este 2019 el Concurso de Paellas “Dr. Ramón García Ocejo” el cual traerá todo un festín al Valle de Guadalupe. El domingo 18 de agosto se hará el concurso en Viña de Liceaga, ubicado sobre la Carretera Tecate-Ensenada Kilómetro 93, de 10 de la mañana a […]
En esta época tan revolucionada y globalizada de la gastronomía, la nueva generación de jóvenes chefs combinada con los de gran experiencia mundial, hacen que se busque siempre la mejor y más bonita presentación de un platillo, pocas veces logrando que un platillo X, hermoso para la vista pero triste para el paladar sea llamada […]
Para 2020 Tijuana festejará la creación de la receta que representa una de las más grandes aportaciones al mundo gastronómico: La ensalada Ceasars que data de 1920 con sus tradicionales ingredientes: lechuga romana, anchoas, aceite de olivo, huevo, mostaza, queso parmesano y pimienta negra, creada por el italiano César Cardini, un inmigrante que llegó a […]
Para aquellas parejas que están próximas a casarse y sean amantes de la pizza, podría interesarles la promoción que la cadena de pizzerias británica “Chicago Town” les propone. La compañía de pizzas “Chicago Town, ofrece una boda gratis a las parejas que quieran celebrar con vestido de pizza, ramo con algunos ingredientes y, en lugar […]
Tijuana cautiva a todos por su gastronomía, vinos y cerveza, pero sobre todo, por la variedad de actividades que tiene y para todos los gustos. La ciudad no está peleada con la salud y una muestra de ello es la quinta edición del Tijuana Veggie Fest. Del viernes 2 al domingo 4 de agosto, el […]
Como parte de las Fiestas de la Vendimia, una de las actividades a realizar será una cena "Del Huerto y el Viñedo a Tu Mesa", en la que se recibirá a chefs invitados de Oaxaca. El chef Javier Plascencia será el anfitrión esa tarde en la Finca La Divina de Valle de Guadalupe. La cita […]
Baja California es reconocido a nivel mundial por su gastronomía, vino y cerveza. Si quieres comprobarlo, ha llegado la fecha ideal para hacerlo: La Fiestas de la Vendimia. La fiesta del vino más grande de latinoamérica acaba de empezar en Ensenada y querrás conocer todos los detalles. Del jueves 25 de julio al domingo 18 […]
¿Quieres cambiar tu estilo de vida alimenticio? Este fin de semana se llevará a cabo un picnic vegano. La organización no gubernamental La Tía Mexicana, está organizando una tarde en la que tijuanenses podrán compartir su comida. Este domingo 28 de julio, el Parque de la Amistad ubicado en Otay recibirá a la comunidad vegana […]
Baja California tiene lo necesario para cautivar no solo a los extranjeros, también a sus habitantes. Dentro de unos meses, volverá el Festival del Globo Aerostático al Foro Santo Tomás, donde los asistentes disfrutarán de lo mejor de la región. El próximo sábado 28 de septiembre el Foro Santo Tomás ubicado en el Rancho San […]
Baja California ha detonado como destino turístico derivado de su amplia oferta gastronómica que se mostrará en el festival “Cocina la Baja, Seafood Festival 2019”, que se llevará a cabo el próximo sábado 27 de julio en el “Foro del Estero Beach & Resort” de Ensenada, en colaboración con la Secretaría de Pesca y Acuacultura, Sepesca. “Baja […]
El icónico Festival de la Ensalada Caesar, en su edición 2019, es parte de los festejos por el 130 aniversario de Tijuana y el 50 aniversario de Grupo Plascencia. El festival que conmemora lo mejor de la gastronomía de nuestra región, en especial la de Tijuana. Desde 2015 no se realizaba el festival de la […]
¿Estás por cambiar tus hábitos alimenticios, pero aún no te decides qué estilo de vida te conviene más? Durante el Tijuana Veggie Fest 2019, el locutor y presentador, Marco Antonio Regil, compartirá algunos secretos para convertirte en vegano y no morir en el intento. El próximo domingo 4 de agosto se realizará la conferencia “5 […]
Con la finalidad de promover la degustación de pescados y mariscos de Baja California, está por realizarse la Cuarta edición del festival: ’’Cocina la Baja’’, celebrado el próximo 27 de Julio. Más de 30 permisionarios pesqueros y acuícolas, aportarán el principal ingrediente de este encuentro que espera a cientos de comensales. Para el festival, […]
No hay duda alguna: todo lo que puedas imaginar, seguro lo encuentras en Tijuana. La lista es extensa, nos podemos ir desde conciertos hasta festivales sobre distintos temas. Un ejemplo es el Festival de la Brasa, Cerveza y el Vino que llegará durante el mes de agosto. El próximo domingo 25 de agosto el estacionamiento […]
En un evento organizado en La Palapa de Marina Resort Hotel San Felipe, la chef Ilean Padilla sorprendió con un exquisito menú utilizando producto local como piezas centrales, en un maridaje donde participó Vibrante Kombucha y San Felipe Brewing. —- Es conocido por algunos que San Felipe es un destino gastronómico en potencia, siendo que […]
Tijuana tendrá una semana exquisita con la llegada de la Expo Gastronómica, ofreciéndote un recorrido por las delicias de nuestras vinícolas, destilados así como de la comida. ¡Prepara tu apetito y afila tus colmillos! La cita es para el jueves 18 de julio en el Salón La Candelaria, ubicada sobre el bulevar Sánchez Taboada. Se […]
Baja California tiene todo para convertir tus vacaciones en las mejores, desde hoteles burbuja hasta las delicias de su gastronomía, vino y cerveza artesanal. Si para tu mala suerte, tus vacaciones aún no llegan, este fin de semana habrá cuatro festivales que te harán enamorarte aún más de La Baja. ¡Decide sabiamente! Ruta del Vino […]
