Tijuana.- Considerado como uno de los platillos más finos y representativos de la alta cocina mexicana, este 28 de agosto se realizará el Festival del Chile en Nogada frente al restaurante Cien Años en la Zona Río. Manzana roja, carne de res, durazno, plátano macho, almendra, piñón, queso de cabra, nuez, oporto, perejil, granada y […]
Un estudio reveló que el 74 por ciento de las mexicanas se sienten estresadas la mayor parte del tiempo, ocupando el segundo lugar en el mundo, sólo superadas por las mujeres de la India donde 87 por ciento de las consultadas dijeron sentirse estresadas. El estudio 'Las Mujeres del Mañana' consultó a unas seis mil […]
Tijuana.- Antes de tomar la carretera escénica y manejar dos horas hasta los viñedos del valle de Guadalupe y aún más hasta el valle de San Antonio de las Minas, a cinco minutos de la garita de San Ysidro se puede tener una probadita de los vinos que se producen en esa región. Se trata […]
Madrid.- Utilizar un bloqueador de factor 15 durante los primeros 18 años de vida puede reducir hasta un 78 por ciento el riesgo de cáncer de piel, advirtieron las sociedades pediátricas españolas, que recomiendan evitar la sobreexposición al sol y usar protección solar en todas las edades. En un comunicado, la Sociedad Española de Pediatría […]
Tijuana.- "La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y desea nuestra felicidad". Con esa frase, atribuida al independentista estadounidense Benjamin Franklin, abre la primera Guía de la Cerveza en México, un documento que analiza 142 cervezas nacionales e importadas que se venden en el país. "La intención de esta guía no es […]
Washington.- La primera dama Michelle Obama puso este miercoles en marcha una campaña contra la obesidad dirigida a las guarderías, para que se comprometan a implementar cinco normas básicas que mejoren tanto la salud como los hábitos de los más pequeños. La iniciativa "Let's move!Child care" se enmarca en el programa "Let's move", con el […]
Las enfermedades mentales son la razón que condujo a los últimos dos casos de asesinato-suicida que dejaron ocho personas muertas, incluyendo cuatro menores, en San Diego, según los expertos. Profesionales de salud mental entrevistados por SanDiegoRed dicen que los asesinatos-suicidas no son muy comunes, pero que llaman mucho la atención por las terribles historias de […]
El reconocido chef Rick Bayless se refirió a Tijuana como una de las ciudades más importantes en gastronomía en América del Norte. En una entrevista para un portal de cocina con sede en San Francisco, el afamado experto del arte culinario muestra su romance con la gastronomía de Baja California. "Tengo que decir, y la […]
Los olores, los sabores, las texturas, la mezcla de ingredientes y las creaciones culinarias de ocho de los chefs más reconocidos de México se harán presentes en una gran variedad de platillos en una Cena de Forasteros en la ciudad de Ensenada, Baja California. El próximo 17 de junio, Alejandro Ruíz, Aquiles Chávez, Arturo Fernández, […]
El ahogamiento es la segunda causa de muerte no intencional en menores de 14 años, cobrando la vida de cerca de 900 niños cada año. La mayoría ocurren en piscinas, pero los lagos, ríos y océanos también pueden ser peligrosos. Los niños que juegan en las pequeñas masas de agua, tales como las piscinas, bañeras, […]
Washington.- La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) aprobó hoy un nuevo medicamento contra el VIH que, utilizado con otros medicamentos antiretrovirales, impide la reproducción del virus que causa el sida. La agencia federal dijo en un comunicado que el medicamento Edurant (rilpivirine), fabricado por Raritan, está dirigido a pacientes que jamás han iniciado tratamiento […]
Ciudad de México.- Científicos mexicanos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) trabajan en el desarrollo de una terapia que emplea ondas electromagnéticas de baja frecuencia para combatir el cáncer hepático en etapas tempranas, informó este martes ese centro académico. Los investigadores han logrado disminuir en un 50 por ciento el número y […]
Londres.- Las madres que están deprimidas o estresadas durante el embarazo corren mayor riesgo de tener hijos afectados por el trastorno conocido como hiperactividad y déficit de atención, según un nuevo estudio. Aunque ese trastorno es en parte de carácter hereditario, los científicos creen que la ansiedad prenatal puede contribuir a un 15 por ciento […]
Sídney, Australia.- La actividad física durante la niñez puede prevenir la depresión durante la etapa adulta, según un estudio de científicos australianos difundido hoy miércoles 4 de mayo. Los investigadores de la Universidad Deakin, en el sureste del país, descubrieron que las personas que tienen poca actividad física durante la infancia son un 35 por […]
Londres.- Las personas de mediana edad con sobrepeso pero sin llegar a estar obesas tienen un 71 por ciento más de posibilidades de desarrollar demencia que las que cuentan con un peso normal, señala un estudio publicado en la revista "Neurology". La investigación, a cargo de expertos del Instituto Karolinska de Estocolmo, fue hecha entre […]
Washington.- La decisión de un estadounidense de sobrevivir un año sólo con cupones de descuento es la punta del iceberg de un nuevo fenómeno que se extiende con fuerza en Estados Unidos, el "couponing", que ya ha saltado de la calle a la blogosfera y la TV. Un paseo en avioneta, una sesión de masajes […]
Washington.- Los microbios que viven en nuestro organismo pueden ser, en el futuro, el principal ingrediente de una pasta de dientes que ayude a prevenir la caries o unas pastillas para disminuir el colesterol, según un estudio publicado este miercoles. Los probióticos, como se denominan los alimentos, bebidas y suplementos dietéticos que contienen microbios vivos […]
Washington.- El doctor Bahram Arjmandi, de la Universidad de Florida, presento éste martes un estudio según el cual la manzana mantiene a raya el colesterol y ayuda a rebajar el peso, al participar en el Congreso anual de Biología Exprimental 2011, que se celebra en la capital estadounidense. Según Arjmandi, estudios con animales han permitido […]
Washington.- Tomar té verde y practicar Tai Chi, un arte marcial oriental característico por sus movimientos lentos, pueden ayudar a fortalecer los huesos, según un estudio presentado durante el Congreso de Biología Experimental 2011. La doctora Chwan-Li Shen, investigadora del Instituto Laura W. Bush para la salud de las mujeres de la Universidad de Texas, […]
Londres.- La miel de manuka podría ayudar a limpiar las heridas infectadas e incluso revertir la resistencia bacteriana a los antibióticos, según una investigación presentada en una conferencia de microbiología que se celebra en la localidad inglesa de Harrogate. La profesora Rose Cooper, del University of Wales Institute Cardiff, está estudiando cómo la miel de […]
Zaragoza.- La creación de corazones a partir de órganos procedentes de personas fallecidas o de animales, a los que se les aplica células madres del receptor, representa una esperanza a largo plazo ante la escasez de donaciones y para evitar el rechazo, afirmó éste martes el medico español Francisco Fernández-Avilés. Fernández-Avilés, jefe de servicio de […]
Madrid.- Las células tumorales humanas podrían destruirse con un material que genera campos eléctricos al ser iluminado, lo que podría conducir en el futuro a un tratamiento del cáncer basado en la fototerapia. Este descubrimiento es fruto de una investigación en la que participan biólogos y físicos de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), según […]
Las Palmas de Gran Canaria.- La obesidad infantil que sufre la sociedad actual hará que la esperanza de vida disminuya por primera vez en la edad contemporánea, según explicó hoy el doctor Albert Feliu, miembro del grupo de trabajo sobre la obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología Pediátrica. Feliu, quien participa en esta isla […]
Londres.- Uno de cada diez casos de cáncer en hombres -el 10 por ciento-, y uno de cada treinta y tres en mujeres -el 3 por ciento- es atribuible al consumo de alcohol, según revela un estudio epidemiológico realizado en ocho países europeos. El estudio, publicado en la revista científica "British Medical Journal"(BMJ), señala también […]
Ver video 4 porciones Ingredientes: 8 tortillas (cortadas en tiritas de 2 cms aproximadamente) 12 tomates ½ taza de puré de tomate 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 rama de epazote 2 litros de consomé de pollo de preferencia, para enriquecer el sabor, o 2 litros de agua Aceite para freír las tortillas 2 […]
Una fotonovela publicada por el Departamento de Salud de San Diego tuvo tanto éxito que la agencia ya está preparando un tiraje adicional de 70 mil ejemplares que serán repartidos en todo el condado a partir del 22 de marzo. Las 40 mil fotonovelas bilingües intituladas Salir Adelante, en la que se explica cómo una […]
Washington.- Los niños con sobrepeso que tienen una vida sedentaria mejoran su capacidad de pensamiento y su habilidad matemática cuando hacen ejercicio con regularidad, reveló hoy un estudio publicado por el Departamento de Salud de Estados Unidos. El estudio, realizado por la socióloga Catherine Davis, de la Universidad de Ciencias de la Salud en Augusta […]
San Francisco.- El cofundador de Apple, Steve Jobs, regresó hoy por sorpresa tras su baja médica para presentar la segunda generación del iPad, que es "dramáticamente" más rápida y delgada, y contendrá dos cámaras. El iPad 2, como fue bautizado por la compañía, saldrá al mercado en Estados Unidos el 11 de marzo y el […]
Si usted es uno de los millones de estadounidenses con una condición de salud crónica como el asma, la diabetes, enfermedades neurológicas, enfermedades cardíacas o pulmonares, entre otras, esta información sobre la influenza es importante. En combinación con la condición de salud que usted sufre, la influenza aumenta su riesgo de enfermarse gravemente, lo cual […]
Si tiene 65 años o más, el mensaje este año para evitar la influenza es muy sencillo: vacúnese lo más pronto posible. No es necesario vacunarse dos veces, una sola vacuna le ayudará a protegerse toda la temporada. Los adultos mayores corren un mayor riesgo de sufrir graves complicaciones relacionadas con la influenza (como la […]
