Tijuana.- "Cinco pasos" es una campaña contra la obesidad infantil, pero también una llamada de alerta ante la grave situación actual. El estado, a través de las secretarías de salud y educación, lanzó este lunes en el Centro de Alto Rendimiento de la ciudad un plan con cinco pasos sencillos para combatir el sobrepeso y […]
Dos grandes nombres del mundo gastronómico de la región se fusionan, Candelas y Martín San Román. Considerado por muchos el parteaguas entre la antigua cocina de Tijuana y la actual, el reconocido chef Martín San Román inició su carrera profesional en 1987 con el restaurante Tour de France. Su dominio de la cocina franco-mexicana rápidamente […]
San Diego.- Algunas bolsas de lechuga de la marca Ready Pac con fecha de caducidad del 18 de noviembre podrían estar contaminadas con la bacteria E. coli. Los productos contaminados fueron vendidos en las tiendas Trader Joe's, y aunque no se han reportado casos de personas enfermas, las autoridades del Departamento de Salud Ambiental del […]
Tijuana.- La Secretaría de Salud Federal anunció la aprobación de 22 registros de medicamentos genéricos para el tratamiento de enfermedades que afectan a miles de mexicanos, luego del vencimiento de las patentes de cuatro sustancias activas: Sildenafil, Bicalutamida, Olanzapina y Valsartán. Salomón Chertorivski, secretario de salud en México, dijo en un comunicado que la Comisión […]
Nada tan reconfortante para esta temporada de frío como una torta de elote. Acompáñala de unos deliciosos frijoles y una ensalada verde. ¡Buen Provecho! 6 Porciones Ingredientes: 6 tazas de elote (8 elotes desgranados y molidos) ¼ taza de azúcar 1 lata de leche condensada ¼ kg. de mantequilla 1 cucharada de polvo para hornear […]
Se aproximan las fiestas decembrinas y con ellas el frío. Para muchos hogares esto representa un golpe al presupuesto familiar. Los consejos a continuación podrán ayudar a mantener tu hogar seguro y a combatir el frío, ahorrando dinero y energía. Ahorros en energía: Utiliza el aislamiento adecuado para tu casa. El calor puede escaparse a […]
Tijuana.- La diabetes mellitus es una de las tres principales causas de muerte en Baja California, de acuerdo a las autoridades sanitarias. Las posibilidades de contraerla aumentan a medida que una persona se hace mayor, obtiene sobrepeso, pero sobre todo debido a malos hábitos alimenticios. Lidia Pérez, responsable del programa de salud para adultos y […]
San Diego.- El moho es un microorganismo que se encuentra prácticamente en todas partes y que es importante aprender a controlar, ya que algunas de sus variedades son tóxicas y pueden causar problemas serios de salud. La especialista en nutrición y asuntos de la familia de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Concepción Mendoza, […]
San Diego.- Se estima que cerca de 65 millones de personas en el país, 600 mil de ellos en la región de San Diego, tienen bajo su cuidado a un familiar de la tercera edad con una enfermedad crónica o incapacitante, como alzheimer o parkinson, y que la mayoría de ellos no cuenta con apoyo […]
6 Porciones Ingredientes: 4 calabacitas mexicanas 1 lb de brócoli 4 piezas de zanahorias 1 lb de espinacas 4 varas de apio 1 diente de ajo ½ cebolla 2 cucharadas de consomé de pollo Preparación: Lavamos y limpiamos perfectamente el brócoli, la zanahoria, las espinacas y el apio. Se parten en trozos medianos y se […]
San Diego.- Por tercer año consecutivo médicos y dentistas del Condado de San Diego participan en el programa "Candy Buy Back" o "Te Compramos tus Dulces", en el cual los niños puede vender sus dulces de Halloween que no han sido abiertos. Los doctores pagarán un dólar por cada libra de dulces que sea entregada. […]
Con la facilidad del internet y los altos costos de las consultas médicas, muchas personas están recurriendo más y más frecuentemente a la "cibermedicación". Las personas escriben sus síntomas en un buscador médico, se diagnostican, y luego buscan recomendaciones o recetas que van a comprar a la farmacia sin consultar a un médico. Lo que […]
4 Porciones Ingredientes: 1 taza de arroz crudo 2½ tazas de agua 1½ tazas de verduras precocidas (zanahoria, chícharo, ejote, etc.) 1½ cucharadas de sal de ajo 1 cucharada de sal de cebolla 1 cucharadita de sal 2 chiles serranos 1 cucharada de aceite Preparación: Se coloca en un recipiente de cristal con tapa el […]
Los Ángeles.- El asma afecta de forma desproporcionada a los hispanos debido a la baja calidad de aire de sus vecindarios y a la falta de recursos médicos adecuados, reveló este martes un informe de la Asociación Americana del Pulmón. El reporte "Luchando por el aire: la carga del asma en los hispanos", destacó que […]
BAZAR DE BODA Más de 200 profesionales de bodas de San Diego estarán en el Bridal Bazaar este domingo 23 de octubre exhibiendo sus productos y ofreciendo sus servicios de 10 a.m. a 4 p.m. en los Terrenos de la Feria de Del Mar, 2260 Jimmy Durante Blvd. Entre ellos habrá representantes de locales para […]
Rinde 4 porciones Ingredientes para las albóndigas: 1 lb. de carne molida de pollo ½ lb. de tocino finamente picado 1 queso crema cortado en pequeños cuadritos 1½ cucharadas de sal de ajo 1 cucharada de sal de cebolla 1 pieza de huevo Pan molido si es necesario 2 cucharadas de arroz Preparación para las […]
Chula Vista.- Víctimas de cáncer residentes de Tijuana que han perdido la esperanza de recibir tratamientos efectivos ahora tienen la oportunidad de ser tratados en Chula Vista a costos preferenciales y con lo último en tecnología. Desde el pasado mes de julio, el Centro de Radiación Oncológica de UCSD amplió su área de cobertura para […]
Tijuana.- La llegada de turistas extranjeros por motivos médicos está aumentando en esta ciudad debido a costos más asequibles, alta calidad médica y tecnológica y el trato directo con el especialista, afirman presidentes de colegios médicos de la región. El actual sistema de salud de Estados Unidos y la crisis económica mundial están haciendo que […]
Octubre es considerado el Mes del Diálogo, un buen momento para que los padres de familia conversen con sus hijos sobre el sexo y la salud sexual. No obstante, una encuesta realizada por grupos de salud nacionales encontró que las familias necesitan más asesoría y ayuda para tocar el tema efectivamente. La encuesta que fue […]
San Diego.- Octubre llega de la mano con una invitada no deseada, más bien incómoda: la influenza, mejor conocida como gripe o flu. De acuerdo con la información que Scripps Coastal Medical Center entregó a sus afiliados, la influenza puede presentarse en cualquier época del año, pero de octubre a mayo aumentan los casos de […]
San Diego.- El Consulado General de México en San Diego inauguró este lunes la Semana Binacional de Salud 2011 en sus oficinas de India Street. Como parte del evento se ofreció una mini feria de servicios de salud en la que participaron siete agencias que proporcionaron a los asistentes exámenes gratuitos de visión, presión arterial […]
San José, California.- La organización Livestrong busca dar a conocer durante el mes de octubre los recursos con los que cuentan las mujeres hispanas diagnosticadas con cáncer de mama para vivir con una mayor calidad de vida durante los tratamientos. Octubre es el mes de la concienciación del cáncer de mama, el principal tipo de […]
Washington.- Una dieta variada y saludable no tiene por qué exigir grandes esfuerzos económicos, aseguró este jueves el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, que mañana presentará una campaña para acercar a los hispanos nuevos consejos nutricionales. Combatir la obesidad entre los latinos, y erradicar su incidencia en uno de cada tres niños hispanos, comienza por […]
En todas nuestras visitas médicas escuchamos la interrogante "¿Tienes alguna pregunta?", sin embargo suele suceder que nos quedamos en blanco y nos es imposible recordar la lista que habíamos preparado mentalmente. Para sacar el mayor provecho de toda cita la Agencia para la Investigación y la Calidad del Cuidado de la Salud (AHRQ, por sus […]
San Diego.- A Georgina Lizárraga Guerra, de 43 años, le detectaron cáncer del seno el pasado diciembre. Sin recursos y sin poder calificar para Medical, ella enfrentaba esta batalla sola. "Me sentí como si tuviera dos tipos de cáncer, uno financiero y otro físico", dijo Lizárraga, quien es madre de familia y originaria de Mazatlán, […]
Washington.- Las pruebas para determinar el sexo del feto y las posibles anomalías genéticas realizadas a través de muestras de sangre de la madre después de siete semanas de embarazo son "fiables", según un estudio publicado en la revista especializada JAMA. Los científicos analizaron 57 investigaciones publicadas anteriormente, sobre la eficacia de los métodos para […]
Los Ángeles.-Los pacientes con cáncer, los supervivientes y las personas concienciadas con esta lacra cuentan desde hace unos días con "I Had Cancer", una nueva red social creada para compartir experiencias en torno a la enfermedad, según informó este martes, 9 de agosto, CNET. Esa plataforma de internet, que vio la luz oficialmente el pasado […]
Lo que el cliente solicita, el cliente recibe, ésta mentalidad empujó a los propietarios del restaurante de mariscos Los Arcos a introducir su comida estilo sinaloense a los Estados Unidos. Por más de 20 años, la clientela de San Diego cruzaba la frontera para consumir el sabor único de los cocteles de camarón, ceviche y […]
Tijuana.- Un rezago de más de 15 mil casos graves de pacientes que esperan la donación de un órgano, unos 700 de ellos en Baja California; además de 130 mil enfermos derivados de padecimientos crónicos degenerativos en el país, decenas de muertes por insuficiencia renal, falta de estructura y lagunas en el marco legal. Ese […]
Chula Vista.- Desde 2005, Virginia Villanueva, de 34 años, sostiene una lucha diaria en contra de la obesidad y hasta ahora es ella quien lleva la delantera. Villanueva dice que se propuso hacer ejercicio y cuidar su alimentación cuando su peso llegó a las 200 libras. "Comencé a caminar distancias cortas, mis piernas ya no […]
