La celebración a lo mejor servido en copa y plato, San Diego Food + Wine Festival, tendrá lugar a lo largo de ocho días, con experiencias que los asistentes no podrán olvidar.
Del 1 al 8 de noviembre, el festival ofrecerá diversas experiencias entre las que destacan veladas protagonizadas por figuras de la gastronomía y degustaciones exclusivas junto al mar en el puerto de la ciudad.
Su evento estelar durante el fin de semana será “Icons +Legends”, que se realizará el viernes 6 de noviembre, de 6:30 de la tarde a 9:00 de la noche, en JULEP Venue de San Diego.
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Icons + Legends
Se trata de una degustación de alto nivel, que reunirá a galardonados chefs y productores de talla mundial.
Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de catas de comida y bebida, pero con experiencias divididas según el costo.
La entrada general, con precio de 235 dólares, incluye el acceso a las 6:30 de la tarde, con todas las degustaciones de comida y bebida.
Mientras que con la entrada como conductor designado, cuyo costo es de 210 dólares, solo tendrá degustaciones de comida, pero sin alcohol.
Iconos culinarios, entre los que destacan chefs reconocidos por la Guía Michelin y ganadores de premios James Beard, como José Luis Hinostroza, Ilean Padilla, Tommy Ramírez, James Trees y Fariyal Abdullahi, servirán deliciosos platillos.
Durante esta experiencia, los comensales degustarán selecciones exclusivas de vinos excepcionales, tanto nacionales como internacionales, etiquetas de prestigio y destilados de alta gama, servidos por sus propios creadores.
Además, Napa Valley, la región vinícola con más historia de Estados Unidos, ofrecerá un inigualable maridaje entre la gastronomía y el vino.
En cuanto a la llegada, también se podrá optar por un servicio de chofer premium para un arribo espectacular, presentado por Blacklane y que se adquiere por separado.
Grand Tasting
El sábado 7 de noviembre, de 12:00 a 3:00 de la tarde, se realizará el primer evento cerca de la bahía de San Diego con el “Grand Tasting”.
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Bodegas de California y los mejores restaurantes de la ciudad se reunirán toda una tarde, en el Embarcadero Marina Park North, para ofrecer sus creaciones.
Dentro del mismo evento se otorgará el título del “chef del Festival”, según la votación de los asistentes.
Entrada general
La entrada general es de 235 dólares, que incluye el acceso con todas las degustaciones de comida y bebida, además tendrá derecho a votar para el “Chef del festival”. Si quieres entrar una hora antes, el boleto tendrá un costo de 285 dólares, también incluye las degustaciones.
En el evento se contará con una sala de exhibición de GMC, donde los invitados podrán ponerse al volante de las camionetas y SUV premium, mientras disfrutan de la comida.
En cuanto a la área de gastronomía, los asistentes podrán crear su propio helado artesanal con “Cabetos Pops” (disponible para titulares de tarjetas de crédito Southwest Rapid Rewards).
En “Smoke + Fire”, el chef Jonathon Sawyer recibirá a chefs famosos para preparar platillos cocinados directamente al fuego.
En “Brandt Beef Experience”, los comensales podrán disfrutar frente al mar de carne de res de producción familiar, cócteles artesanales, un DJ y chefs locales de renombre.
Con “Street Feast”, la comida callejera inspirada en los mercados nocturnos asiáticos, será presentada por el reconocido chef Chris Oh.
En “CohnChella”, la energía de un festival de música se combina con creaciones culinarias de restaurantes de San Diego que forman parte del Cohn Restaurant Group.
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Justo al sur de San Diego se gesta una revolución culinaria y “Destination Baja” llevará las propuestas de los chefs y enólogos más audaces de Baja California.
Con “So San Diego”, los vinos de San Diego se unirán a productores independientes, artistas y marcas que dan vida a la “ciudad más fina de Estados Unidos”.
Mientras que con “Sweet Street” repostería, café y delicias de Luxardo, con el chef Kareem “Mr. Bake” Queeman como anfitrión, llevará los postres a los asistentes.
Experiencia VIP
Para quienes quieran vivir la experiencia completa, se habilitará una Zona VIP de Southwest Airlines por 385 dólares, que tendrá entrada anticipada a las 11:00 de la mañana, con degustaciones de comida y bebida. Sin embargo, cuenta con más amenidades como disfrutar de vinos de alta gama y caviar por parte de chefs.
También podrán descubrir los vinos de Napa Valley, reconocidos a nivel mundial, presentados por los propios productores de la región.
Además se ofrecerán delicias preparadas por chefs galardonados con estrellas Michelin y premios James Beard, con hermosas vistas a la bahía sentados en un evento donde, por lo general, solo se está de pie.
Dentro de la zona se contará con un DJ que se encargará de mantener el ambiente ideal con una excelente selección musical, mientras se degusta un buen vino.
Como acompañamiento perfecto para cada copa, los invitados podrán refrescar su paladar con Acqua Panna y S.Pellegrino.
Paquete FOMO
Se ofrece también el paquete “FOMO” de 4 entradas generales por 880 dólares, con acceso a las 12:00 del mediodía y con todas las degustaciones de comida y bebida.
Mientras que el acceso como conductor designado será de 210 dólares, incluye la entrada general a las 12:00 del mediodía, con todas las degustaciones de comida, pero sin alcohol.
San Diego Food + Wine Festival cerrará con la “Grand Fiesta”
El último día del San Diego Food + Wine Festival está reservado para disfrutar de una gran fiesta donde los destilados de México, las bodegas de Baja California y las taquerías de la ciudad serán los protagonistas.
Será una tarde donde además de música latina en vivo, los comensales podrán degustar de exquisita comida mexicana de 12:00 a 3:00 de la tarde en el Embarcadero Marina Park North de San Diego.
Entrada general
Respecto a la admisión general, por 178 dólares, se incluye el acceso a las 12:00 del mediodía, así como todas las degustaciones de comida y bebida. Mientras que el acceso anticipado permite que disfrutes del evento desde las 11:00 de la mañana, incluyendo todas las degustaciones y puede adquirirse en 230 dólares.
Además de experiencias similares en “Grand Tasting”, los asistentes a la “Grand Fiesta” tendrán la oportunidad de disfrutar de otras amenidades con sabor latino.
En “¡A bailar!”, la “big band” Bulevar Descarga, de la región de San Diego-Tijuana con una potente sección de metales, llevará el ritmo latin funk y música para bailar sin parar.
Presentado por el Fideicomiso Público para la Promoción Turística del Estado de Baja California (FITUR BC), “Destino Baja” llevará a los invitados a descubrir la revolución culinaria del estado de la mano de sus chefs y enólogos más atrevidos.
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El Mercado de Northgate ofrecerá recetas tradicionales y sabores regionales que han pasado de generación en generación dentro de la cocina mexicana.
Flores de cempasúchil, papel picado y elegantes catrinas rendirán un homenaje al Día de Muertos en “Conoce a las catrinas”.
Por último, en “Brandt Beef” podrá vivirse una experiencia inigualable frente al mar con cortes de carne de res, producidos por una empresa familiar, con coctelería artesanal, música de DJ y la presencia de reconocidos chefs locales.
Experiencia VIP
En su versión exclusiva, la “Grand Fiesta”, contará con una hora adicional y acceso completo para explorar, con experiencias VIP que destacan el talento culinario de primer nivel, los vinos premium de Baja California y asientos reservados.
Para la zona VIP, los precios de acceso van de los 280 dólares, con entrada desde las 11:00 de la mañana, asientos exclusivos, chefs de primer nivel y vinos de Baja California. Aquí los invitados tendrán acceso a una serie de experiencias preferenciales como el espacio “Sip & Ship” Speakeasy de Southwest Airlines, con degustaciones guiadas por sommeliers con vinos de Sonoma, Santa Bárbara y Oregón.
Además también encontrarás delicias preparadas por chefs galardonados con estrellas Michelin y premios James Beard, Dj en vivo y bebidas a cargo de Acqua Panna y S. Pellegrino. Aunque el toque distintivo es que disfrutarás de los célebres vinos del Valle de Guadalupe, la región vinícola más importante de México.
Paquete Grand Weekend
Se puede adquirir también un pase para dos días, denominado “Grand Weekend”, con acceso tanto a la experiencia VIP del “Grand Tasting” como a la “Grand Fiesta” por 606 dólares, con entrada desde las 11:00 de la mañana a los dos eventos.
Paquete FOMO
En la “Grand Fiesta” también se ofrece el paquete “FOMO” con 4 entradas, por 682 dólares, con acceso a las 12:00 del mediodía y todas las degustaciones de comida y bebida.
Mientras que la entrada como conductor designado, con degustaciones de comida, pero sin alcohol se encuentra en 155 dólares.
Todas las experiencias están sujetas a cambios, quienes no quieran perderse el San Diego Food + Wine Festival, pueden obtener sus boletos aquí e ingresar el código: sdred
Más información sobre los eventos en la página oficial.
El San Diego Food + Wine Festival es financiado en parte con fondos del distrito de mercadotecnia turística de la ciudad de San Diego.
